::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

📢収録を終えてパスタを貪って雑談🍾

🍝お品書き🍽️

・スパゲッティーハンパネーゼ

・白ワイン・日本酒

佐藤シェフの作るパスタ料理に舌鼓を打った後の雑談回の続きです。落語に行った感想、収録日に佐藤さんの睡眠が短かった理由、大阪の自転車にまつわる話など。

【トピックス】

志の輔師匠を見に行ってきた / あらゆる芸能で負けた男 / 沖縄でも負ける / 「国宝」で再現性確認 / 芸能で負けない唯一の方法 / あるコックさんの日常 / 趣味の料理 / 睡眠不足になったワケ / 大阪の自転車 / 佐藤さんの愛車 / 悪しきの負の連鎖 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

✉️おたよりはコチラから—————————

⁠https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

👥出演・運営メンバー——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

⁠https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠

::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

📢収録を終えてパスタを貪って雑談🍾

🍝お品書き🍽️

・スパゲッティーハンパネーゼ

・白ワイン・日本酒

佐藤シェフの作るパスタ料理に舌鼓を打った後の雑談回です。”賄い”料理の感想、棺桶に入れて欲しい食べ物、大阪弁と東京弁の感じ方（個人の感想）についてなど。

【トピックス】

XO醬を根こそぎ盗られた / スパゲッティ・ハンパネーゼの作り方 / 究極のじゃがバターで残ったスープの活用方法を考える / 作ってる間にPodcastを撮ってください / 次の賄いは何か考える / 棺桶に一緒に入れて欲しい料理 / 佐藤さんの最近の興味 / 痛風と仕事の折り合い / 大阪弁が面白すぎる（道産子の感想） / 大阪弁の難しさ（関西人の感想） / 大阪弁の呼び方4象限マトリックス / 東京の年上の女性は全員⚪︎⚪︎（関西人の感想） / 大阪での呼び掛け方（関西人の感想） / “知らんけど”との出会い 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

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👥出演・運営メンバー——————————

🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

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大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

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::::::::::本日の一品　XO醬::::::::::

📢至高の調味料、食べたことある？🤔

前回の続きです。XO醬以外に手作りしている調味料、もちろんご家庭で試せるレシピも併せてご紹介。そして最後は実食です。ぶっつけ本番で食べたことのない美味しい料理を食べた時のリアクションをお楽しみください。

なお、RAKUSUIではXO醬を使ったメニューをご用意しております。この衝撃を是非みなさまもお楽しみください。

🥔4時間煮込んだ【XO醬じゃがバター】

¥800

🦐エビとお野菜の【XOアヒージョ】

¥1,500

【トピックス】

手作りの調味料 / ラー油の作り方 / 過去にラー油を作った人の話 / 辛いことが正義だった時代を経て / 辛いの好きだけどムカつく / お店でつくる量は生涯イケる量 / ご家庭でカンタンにできる調味油ご紹介 / 白身魚×調味油 / 油を熱してもすぐには火は出ない（コックさん談） / 万が一火が出た場合の対処方法（コックさん談） / 可燃物の近くで料理をしないでね（コックさん談） / 美味しんぼで紹介していたじゃがいもメニューを試食 / XO醬を乗せて試食 / 語彙を失う /　他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

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