Hosting the Hosts Podcast Por Andrin Willi Igeho arte de portada

Hosting the Hosts

Hosting the Hosts

De: Andrin Willi Igeho
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Der Podcast für professionelle Gastgeberinnen und Gastgeber. Die Igeho, die grösste Live-Marketing Plattform für die Hospitality-Industrie in der Schweiz lanciert den monatlichen Podcast "Hosting the Hosts". Andrin Willi, der erfahrene Gastronomie-Experte und ausgebildete Hotelier, übernimmt die Moderation und Produktion dieses neuen circa 30-minütigen Podcast-Formats. Fernab vom klassischen Tonstudio spricht er mit erfolgreichen Gastgeberinnen und Gastgebern – aus der Gastronomie, der Hotellerie, dem Nightlife, der Gemeinschaftsverpflegung oder der Beratung. Der Podcast wird sich quer über alle Bereiche der Hospitality mit Aktuellem und Trends beschäftigen sowie Veränderungen in der Gastronomie und Hotellerie beleuchten. www.igeho.chMCH Messe Schweiz AG Arte Comida y Vino Economía Exito Profesional Gestión Gestión y Liderazgo
Episodios
  • #47 Dominik Sato: «Wir gehören zu den lockersten Chefs auf diesem Niveau»

    #47 Dominik Sato: «Wir gehören zu den lockersten Chefs auf diesem Niveau»
    Sep 23 2025
    «Hosting the Hosts» kommt aus der Sommerpause und bespricht mit dem Spitzenkoch Dominik Sato die Lage der Spitzenküche in der Schweiz. Sato, der die Japanerin Yoshiko Sato geheiratet und ihren Namen angenommen hat, führte mit seinem Zwillingsbruder Fabio Toffolon die Restaurants The Japanese im Hotel The Chedi und das Bergrestaurant The Japanese at Gütsch in und oberhalb von Andermatt zu grosser Bekanntheit. Ein Gespräch über die Zwillinge in einer engen Spitzenküche, ihre Arbeitsweise und über das Geheimnis ihres Erfolges.
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    31 m
  • #46 Reto Walther: «Kochen ist ein Teamsport»

    #46 Reto Walther: «Kochen ist ein Teamsport»
    Jul 1 2025
    Am 24. Juni 2025 war der Igeho-Podcast "Hosting the Hosts" zu Gast bei GastroBaselland in Liestal. Moderator Andrin Willi diskutierte mit Reto Walther, dem Geschäftsführer des Schweizer Kochverbandes, über die Aus- und Weiterbildung des Kochberufs in der Schweiz.
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    30 m
  • #45 Raphael Simcic: «Manchmal muss man einfach machen»

    #45 Raphael Simcic: «Manchmal muss man einfach machen»
    May 19 2025
    Raphael Simcic ist Pächter und Gastgeber in der Lenk Lodge sowie Managing Director bei SUM Hospitality. Mit Andrin Willi sprach Raphael Simcic am Karrieretag der SHL (15.5.2025) live vor Pulikum über seinen Werdegang, über das SHL-Studium, über Digitalisierung sowie über das Führen eines Hotels.
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    32 m
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