Episodios

  • Wo die Flöhe Anzug tragen

    Wo die Flöhe Anzug tragen
    Apr 24 2025
    Wo findet der nächste Hoffentlich-schmeckts-LIVEPODCAST statt? Das verraten wir euch in dieser Folge. SPOILER: Luxemburg wird nicht Ort des Geschehens sein. In Luxemburg sind wir aber diesmal zu Gast und probieren allerlei Köstlichkeiten. Unter anderem das Gericht, das uns Kochcast-Hörerin Sonja serviert: AUBERGINEN-INVOLTINI. Warum Sonja dieses Gericht eigentlich nur wirklich guten Freunden serviert, hört ihr im Kochcast. Und da hört ihr auch, wie Sonja unseren köstlichen SPITZKOHL variiert hat. Wenn ihr mehr über Sonja und ihre Kunstschule erfahren wollt, klickt ihr HIER. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    29 m
  • Fast auf dem Olymp (mit Elissavet Patrikiou)

    Fast auf dem Olymp (mit Elissavet Patrikiou)
    Apr 17 2025
    "Wo fahrt ihr in den Sommerferien hin?" "Nach Griechenland - wie immer." Elissavet Patrikiou nimmt euch mit in das 500-Seelen-Dorf, in dem sie als Kind all ihre Sommerferien verbracht hat. Warum der Weg dorthin schon ein Abenteuer war - warum niemand dort auf die Idee kommen würde, einen Mixer zu benutzen und was Elissavets Mutter wirklich IMMER zur Begrüßung auftischt, wenn Elissavet zu Besuch kommt - das alles hört ihr im Kochcast. Rezepte von den Frauen aus dem Dorf, Geschichten und Fotos findet ihr im Kochbuch von Elissavet Patrikiou: "Meine griechische Dorfküche - die Rezeptgeheimnisse der Großmütter". Das Rezept für Mama Anastasias SPINAT-PITA probiert ihr am besten direkt aus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    40 m
  • Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)

    Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)
    Apr 10 2025
    Wir lüften Familiengeheimnisse. Rezepte, die lange unter Verschluss gehalten und Geheimzutaten, die nie verraten wurden. Jetzt kommt alles ans Licht. Außerdem servieren euch einen Kuchen, in dem so ziemlich alles drin ist, was glücklich macht. Es gibt die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA aus Teil 1 habt ihr hoffentlich schon ausprobiert. Jetzt bekommt ihr das Rezept für den "perfekten Lehrerzimmer-Kuchen". So nannten ihn Menschen aus dem Publikum. Warum der THÜRINGER STREUSELKUCHEN auch "250er-Kuchen" genannt wird, hört ihr im Kochcast. Außerdem verrät Jörg Thadeusz euch das Rezept für die legendären FRIKADELLEN seiner Mutter. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    41 m
  • Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)

    Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)
    Apr 3 2025
    Glücklicherweise sind wir ohne Polizeischutz ausgekommen (kleiner Insider). Stattdessen gab es tolle Rezepte, die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Teil 2 folgt nächste Woche. Das Rezept für den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA bekommt ihr natürlich schon jetzt. Tipp von uns: Direkt ausprobieren und genießen! Und Jörg verrät euch das Rezept für die legendären FRIKADELLEN, die seine Mutter immer gemacht hat. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    41 m
  • Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)

    Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)
    Mar 27 2025
    "Er verdient den Titel "King of cool" und kann nebenbei auch noch ganz fantastisch kochen", sagt Jörg Thadeusz über seinen alten Freund Fritz Eckenga. Fritz ist Kabarettist, Autor, Gedichteschreiber und er spricht mit uns über das, was er am liebsten für seine Gäste kocht. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - und diesmal mit Special Guest Fritz Eckenga. Wenn ihr Schmorgerichte auch so sehr liebt wie wir, probiert unbedingt das legendäre BOEUF BOURGUIGNON von Julia Child aus! Und den perfekten fruchtig-frischen Nachtisch haben wir auch für euch: Unser mittlerweile legendäres THADEUSZ-TROPICAL. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 m
  • Dear Harry

    Dear Harry
    Mar 20 2025
    Natürlich machen wir es unseren Gästen schön! Ist doch klar! Sie sollen sich ja wohlfühlen. Frage ist, mit wie viel Aufwand muss das verbunden sein? Können wir uns möglicherweise Inspiration bei Meghan, der Herzogin von Sussex, und ihrer neuen Netflix-Serie holen? Ihr hört es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Natürlich haben wir auch Rezepte aus der Serie ausprobiert. Das Rezept für Meghans One-Pot-Pasta findet ihr HIER. Viel dringender möchten wir euch aber unsere LECKER-SCHMECKER-SPAGHETTI ans Herz legen. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    31 m
  • Ottolenghisiert (mit Verena Lochmuller)

    Ottolenghisiert (mit Verena Lochmuller)
    Mar 13 2025
    "Kochen kann trösten. Und Butter kann so vieles im Leben besser machen", sagt die wunderbare Verena Lochmuller. Verena entwickelt Rezepte für Ottolenghi, ist Co-Autorin von "COMFORT" und zu Gast im Kochcast. Wir sprechen mit Verena über ihre Kindheit in Deutschland, über hässliche Croissants, über Essen, das glücklich macht und über das Allerheiligste: Den Marmorkuchen. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Wollt ihr köstliche Rezepte? Dann schaut mal auf unseren BLOG. "Ottolenghi - COMFORT" gibt es in der Buchhandlung eures Vertrauens. Mehr zu Verena Lochmuller gibt´s bei Ottolenghi und Verena findet ihr natürlich auch auf Instagram. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    37 m
  • Schmitzeinander

    Schmitzeinander
    Mar 6 2025
    "Was riecht denn hier so komisch?" "Es gibt geschmorten Spitzkohl." "Urrghh...das KANN doch gar nicht schmecken." Die potenziellen Esser sollten sich irren. Und zwar ganz gewaltig. Ihr hört es im Kochcast. Und am besten probiert ihr den gerösteten SPITZKOHL mit Tahin-Sauce direkt aus. Die türkische LINSENSUPPE, über die wir im Kochcast reden, schmeckt übrigens auch köstlich. Unsere Restaurant-Empfehlungen: Das TABLO in Essen und das LABSAL in Dortmund. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 m
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