Il 25° posto nella Top 100 di Wine Spectator non è solo un numero, è il riconoscimento internazionale di una visione che da oltre mezzo secolo guida Carpineto. Il Chianti Classico Riserva 2020, valutato 93 punti dalla rivista americana più autorevole del settore, celebra il trionfo di una famiglia che dal 1967 fa della qualità assoluta la propria missione. “Non ho parole per l’emozione”, confessa Caterina Sacchet, enologa di seconda generazione e oggi firma tutti i vini dell’azienda. Dietro questo successo c’è il sogno di due ventenni visionari, Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo, che fondano Carpineto con l’obiettivo di produrre il miglior Chianti Classico possibile, senza compromessi. La Riserva 2020 conferma che quella visione era giusta. Nonostante la storia relativamente giovane, Carpineto è oggi presente ovunque si producano vini toscani di qualità. Ha affrontato sfide importanti restando fedele a uno stile classico e affidabile. Accanto al Chianti Classico e al Nobile di Montepulciano nascono i Dogajolo, un’interpretazione innovativa del terroir toscano pensata per i gusti moderni, disponibile in bianco, rosso e rosato.

E poi c’è il Farnito, un brut da Chardonnay, oggi anche in versione rosa, che rappresenta un’interessante alternativa alle bollicine italiane più blasonate, prodotte in regioni tradizionalmente più vocate. Un precursore della moda della bollicina in Toscana, zona a vocazione principalmente da vini fermi.

Paolo Angelini dal 1922 (Monferrato, Piemonte)

Situata nel cuore del Piemonte, sulle dolci colline del Monferrato, la Società Agricola Angelini Paolo consiste di 40 ettari impiantati a vigneto distribuiti su terreni che variano dai più calcarei a quelli più argillosi. Ogni singola varietà ha trovato il suo posto ideale per dare i migliori risultati. La cantina, recentemente rinnovata, insieme a tecniche di produzione indirizzate a esaltare la tipicità di ogni singolo vitigno, permette di avere una gamma di vini molto varia e strettamente legata al territorio. La storia ha insegnato il rispetto per i vitigni classici del Monferrato, come Barbera e Grignolino, mentre la curiosità ha portato ad osare con Viognier e Syrah.Quattro generazioni di vignaioli guidano l’azienda verso il futuro, forti di un secolo di esperienza. Tutto inizia con Paolo Angelini, classe 1900, che avvia la coltivazione dei primi vigneti e la produzione dei vini tipici della zona. Nel dopoguerra i suoi quattro figli – Luigi, Giuseppe, Stefano e Mario – fanno crescere l’attività e iniziano la vendita in damigiana.Negli anni Ottanta i vigneti raggiungono i 15 ettari e nascono le prime bottiglie. Nel 1995 subentra Paolo, figlio di Luigi e omonimo del fondatore, seguito nel 2004 dal figlio Mauro e nel 2016 dal fratello gemello Franco. La cantina si modernizza nel 2010 con l’introduzione delle vasche in acciaio che sostituiscono quelle in cemento.Nel 2018 apre il Punto Vendita Aziendale, costruito in bioedilizia tra le vigne e dotato di sala degustazione; la sua posizione comoda e vicina alla cantina lo rende subito un riferimento per il pubblico e gli appassionati in visita nel Monferrato.

Yerbito nasce dalla visione di Gonzalo, ristoratore e bartender professionista uruguaiano trapiantato a Firenze, e Karin, esperta commerciale con vent’anni di esperienza.

Insieme hanno creato un liquore unico a base di yerba mate che fonde tradizione e innovazione, catturando l’essenza del rituale più amato del Sud America. Yerbito richiama fedelmente i sapori e gli aromi tradizionali del mate, rituale quotidiano in Uruguay, Argentina e Brasile. Prodotto con ingredienti naturali – yerba mate, zucchero e alcol – senza coloranti artificiali o sostanze chimiche, rappresenta la perfetta combinazione tra artigianalità italiana e tradizione sudamericana, realizzato con la cura e l’autenticità della tradizione liquoristica toscana. Il logo Yerbito è un omaggio alle nazioni dove il mate è patrimonio culturale. La forma richiama la tradizionale calabaza (il contenitore) e la bombilla (la cannuccia metallica), mentre il sole al centro, il Sol de Mayo, simboleggia il dio Inca del Sole Apu Inti, riflettendo la sua importanza nell’eredità uruguaiana e argentina. I vibranti colori giallo e blu evocano la bandiera brasiliana, mentre il carattere tipografico si ispira a La Boca, lo storico quartiere di Buenos Aires noto per la sua comunità di immigrati italiani.

La yerba mate, scientificamente nota come Ilex paraguariensis, prospera nella regione di confine tra Uruguay, Brasile e Argentina. Le sue foglie sono ricche di polifenoli e antiossidanti, con proprietà detossinanti e diuretiche. Contiene mateina, un composto simile alla caffeina che energizza corpo e mente, oltre a una miscela di minerali, in particolare potassio, vitamina C e teobromina, che stimolano il sistema immunitario, aiutano la digestione e riducono i livelli di colesterolo. Gli ingredienti semplici ma potenti – yerba mate, zucchero e alcol – creano una bevanda che incarna veramente lo spirito del Sud America. La missione di Yerbito è introdurre al mercato globale questo liquore rinvigorente e culturalmente ricco, sapientemente realizzato per offrire un gusto ineguagliabile. Fondendo l’essenza tradizionale della yerba mate con la mixology contemporanea, Yerbito reinterpreta un rituale prezioso per il consumatore moderno, con una dedizione alla qualità che si riflette in ogni bottiglia.

www.yerbito.it