Gocce d'Olio

De: Marco Antonucci
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  • Resumen

  • Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!
    Copyright Marco Antonucci
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Arte Comida y Vino
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Episodios
  • 126 Food To Action Academy Slow Food: l'extravergine

    126 Food To Action Academy Slow Food: l'extravergine
    Apr 16 2025
    Nel podcast che Food To Action Academy di Slow Food dedica all'olio di oliva, Marco Antonucci, coordinatore regionale della Guida agli Extravergini per Lombardia e Piemonte, offre una mini-guida per imparare i fondamentali nella scelta di un extravergine buono, pulito e giusto.
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    32 m
  • 125 Nuove tecniche all’infrarosso per migliorare l’extravergine

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    Apr 9 2025
    E’ vero che si può usare l’infrarosso vicino per migliorare l’extravergine? Ed è davvero semplice, sicuro, veloce e preciso?
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  • 124 L’olivicoltura del Nord Italia è sempre più prosperosa

    124 L’olivicoltura del Nord Italia è sempre più prosperosa
    Mar 26 2025
    E’ vero che il rinato extravergine del Nord Italia, sempre più richiesto, è frutto del cambiamento climatico?
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    12 m
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