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De: Cadena SER
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Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.Prisa Arte
Episodios
  • Gastro SER | Caja de Cerillas: el restaurante que no quería estar de moda

    Gastro SER | Caja de Cerillas: el restaurante que no quería estar de moda
    Oct 3 2025

    Charlamos con Enrique Valentí, chef y propietario de Caja de Cerillas, una de las aperturas más destacadas del año en Madrid.
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    44 m
  • Gastro SER | Chile y Argentina: viaje al fin del mundo

    Gastro SER | Chile y Argentina: viaje al fin del mundo
    Sep 26 2025

    La escritora Mercedes Cebrián está a punto de viajar a la Patagonia y, para ayudarle a preparar esa aventura, hablamos de cocina y vinos de Chile y Argentina con Santi Rivas (Colectivo Decantado), Lis Ra (Na Num) y Carlos Pascal (Kitchen Club).
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    47 m
  • Gastro SER | Un baño de nostalgia, con El Pingue

    Gastro SER | Un baño de nostalgia, con El Pingue
    Sep 19 2025

    En un mundo en el que todo va muy rápido y en el que lo más importante es producir (para luego fardar), parece que la nostalgia está mal vista (si no tiene forma de croqueta, claro). Pero la nostalgia también es reconfortante y necesaria. Por eso nos damos un baño de nostalgia con El Pingue (Roberto Paredes) y nos asomamos a los recuerdos de Maria Nicolau, Claudia Polo, Eric Vernacci, Jorge Guitián o Ana Luisa Islas. Además, Antonio Martínez Asensio nos habla de la magdalena de Proust, y la psicóloga Ana Martín Carrero nos aclara por qué un aroma puede evocar tantos sentimientos.
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    1 h
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