"Stuur ons een berichtje"

DEZE WEEK:

ALLES OVER IJS,

Geschiedenis met Frederic Tutor de ijskoning die, per schip, ijs naar India transporteerde

Hoe koud moet je ijs zijn voor cocktails

En dan nog meer:

• KOTA Pandan
• Amsterdam Wine Academy
• Hanky Panky Cocktail
• 50 best Bars
• NJOY Cocktail bar
• Macallan whisky
• Gin 1689
• Quiz

RECEPT:

HANKY PANKY

Glas: Coupe

Garnering : Orange Zest Twist

Techniek: Stir (25 sec)

Ingrediënten:

40 ml Gin

40 ml Rode Vermouth

5 ml Fernet Branca

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week :

• CANADIAN WHISKY
• SHERIDAN'S
• RAPID AGING
• KOEK & ZOPIE
• AMSTERDAM COCKTAIL WEEK
• UTRECHT COCKTAIL WEEK
• KEURINGSDIENST VAN WAARDEN COCKTAILS
• WORLDCLASS KICKOFF
• BEAVER'S DRAM

RECEPT: KOEK & ZOPIE

1 Liter Bok bier

2 kaneel stokjes

2 kruidnagels

2 Citroen schijfjes

125 gram Bruine bastard suiker

2 Eieren

100 ml Rum

Doe de kruiden samen met het bier in een pan and verhit voorzichtig. Klop de eieren samen met de suiker totdat dit dik wordt. Roer langzaam dit eier mengsel in het bier en schenk derum er bij. Zet het vuur laag en serveer de Zopie warm

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week 'live opgenomen' vanaf de Horecava bespreken Misja en Fjalar de Horecava met

• Paul Swaen - Directeur Hoshizaki Benelux
• Richard Zijlstra - Voorzitter Nederlandse Bartenders Club
• Joël de Kock - Ambassadeur De Monnik Dranken
• Gijsbregt Brouwer - Trendwatcher, Podcast maker, De Buik van

Topics:

• 2025 Horeca in cijfers
• Edinburgh Gin
• Nederlands Cocktail Kampioenschap
• Wat maakt het verschil in ijsblokjes
• Laatste trends
• Verschuiving van avond naar dag horeca
• SOL Coffee bar
• BONZA Coffee bar
• 10 voor 10 podcast

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week bespreken Fjalar Goud & Misja Vorstermans

• REPEAL DAY
• GESCHIEDENIS ALCOHOL BEPERKING NEDERLAND
• WE HERDENKEN MARTIN
• S.T.I.L.L. GIN
• BEST BARTENDER van NEDERLAND
• WINNAAR BEST NEW COCKTAIL BAR
• HORECAVA INNOVATION AWARDS
• SMOKEHEAD 15yr
• SKINNY BITCHES
• HOT BUTTERED RUM
• IRISH COFFEE

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week drinken Misja en Fjalar een Bee's Knees.

Ondertussen bespreken ze de volgende topics:

• BAILEYS & KAVIAAR
• ALCOHOL ONGEZOND?
• FASTEST BARTENDER OF THE SOUTH
• TEQUILA GATE CONTINUES
• JENEVER CONSUMPTIE DAALT NOG STEEDS
• ENTREE BEST BARTENDER
• THE FOOLS COCKTAILBAR (Utrecht)
• BEN REED
• HORECAVA

BEE’s Knees

60 ml Gin

25 ml Lemonjuice

20 ml Honing siroop

10 ml Orange juice

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week hebben Misja en Fjalar een gast:

Sietze Kalkwijk van Studio Kalkwijk & RFC(Rare Fruit Council)

Sietze is (product) designer in de breedste zin van het woord. Wij kennen hem vooral als de man achter CL92 Gin en Bishkek Vodka en Soda Pop Fountain en zijn laatste project; Het ultieme Bar mes, waar design en functionaliteit als geen ander bij elkaar komen.

Wij bespreken nog veel meer:

• RFC ULTIEME BARKNIFE
• WINDMÜHLENMESSER
• 50 BEST BARS
• ANALYSE 50 BEST BARS BY YANNICK
• SOMEWHERE IN THE MIDDLE COCKTAILBAR
• LABERINTO GASTROTAILS COCKTAILBAR
• BISHKEK VODKA
• VL92 GIN
• THE DUDE ABIDES
• TOLMANNS GIN
• LE BRON

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Jaaa, na een korte Hiatus........(mooi woord) zijn de mannen er weer. Een uur lang praten Fjalar Goud & Misja Vorstermans of Cocktails, Spirits & Cocktail Cultuur.

OA:

• ITALIE
• HET BESTE BARKNIFE
• SMOKEHEAD COMPETITIE
• NICK & NORA GLAS
• THE ART OF DRINKS
• OBAN
• ENTREE BEST NEW COCKTAIL BAR
• OPENING WIJCK
• EQUIANO RUM CANCELED?
• CULIQUIZ

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week te gast: Voorzitter van Nederlandse Bartender Club, eigenaar Triple C em mede eigenaar CATZ Gin; RICHARD ZIJLSTRA

We bespreken:

• HET NEDERLANDS PRODUCT
• CATZ GIN
• STILL G.I.N.
• ÉLALA TEQUILA
• OPLICHTING
• NEDERLANDS KAMPIOENSCHAP COCKTAILS
• SMOKEHEAD COMPETITIE
• En nog veel meer

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS