"Stuur ons een berichtje"

DEZE WEEK:

ALLES OVER IJS,

Geschiedenis met Frederic Tutor de ijskoning die, per schip, ijs naar India transporteerde

Hoe koud moet je ijs zijn voor cocktails

En dan nog meer:

• KOTA Pandan
• Amsterdam Wine Academy
• Hanky Panky Cocktail
• 50 best Bars
• NJOY Cocktail bar
• Macallan whisky
• Gin 1689
• Quiz

RECEPT:

HANKY PANKY

Glas: Coupe

Garnering : Orange Zest Twist

Techniek: Stir (25 sec)

Ingrediënten:

40 ml Gin

40 ml Rode Vermouth

5 ml Fernet Branca

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week :

• CANADIAN WHISKY
• SHERIDAN'S
• RAPID AGING
• KOEK & ZOPIE
• AMSTERDAM COCKTAIL WEEK
• UTRECHT COCKTAIL WEEK
• KEURINGSDIENST VAN WAARDEN COCKTAILS
• WORLDCLASS KICKOFF
• BEAVER'S DRAM

RECEPT: KOEK & ZOPIE

1 Liter Bok bier

2 kaneel stokjes

2 kruidnagels

2 Citroen schijfjes

125 gram Bruine bastard suiker

2 Eieren

100 ml Rum

Doe de kruiden samen met het bier in een pan and verhit voorzichtig. Klop de eieren samen met de suiker totdat dit dik wordt. Roer langzaam dit eier mengsel in het bier en schenk derum er bij. Zet het vuur laag en serveer de Zopie warm

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

"Stuur ons een berichtje"

Deze week 'live opgenomen' vanaf de Horecava bespreken Misja en Fjalar de Horecava met

• Paul Swaen - Directeur Hoshizaki Benelux
• Richard Zijlstra - Voorzitter Nederlandse Bartenders Club
• Joël de Kock - Ambassadeur De Monnik Dranken
• Gijsbregt Brouwer - Trendwatcher, Podcast maker, De Buik van

Topics:

• 2025 Horeca in cijfers
• Edinburgh Gin
• Nederlands Cocktail Kampioenschap
• Wat maakt het verschil in ijsblokjes
• Laatste trends
• Verschuiving van avond naar dag horeca
• SOL Coffee bar
• BONZA Coffee bar
• 10 voor 10 podcast

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS