Brandenburg, lass uns über Essen reden Podcast Por Elisabeth Voigt Sandra Ketterer arte de portada

Brandenburg, lass uns über Essen reden

Brandenburg, lass uns über Essen reden

De: Elisabeth Voigt Sandra Ketterer
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Wo kann man im Land Brandenburg richtig gut essen? Was hat Genießen mit Erinnern zu tun? Und was gibt es neues von der Gastronomie, Landwirtschaft und Produzenten? Lisa Voigt und Sandra Ketterer gucken Köchen und Köchinnen in die Töpfe, besuchen Bauern und Bäuerinnen auf dem Feld oder Bäckern und Bäckerinnen in der Backstube. Was tut sich in Sachen Genuss und Küche und wo soll es hingehen? Der Podcast über Essen in Brandenburg erscheint alle zwei Wochen. Arte Ciencias Sociales Comida y Vino Escritos y Comentarios sobre Viajes Higiene y Vida Saludable
Episodios
  • Folge 9: Krosse Kruste, weicher Kern - hier gibt's gutes Brot

    Folge 9: Krosse Kruste, weicher Kern - hier gibt's gutes Brot
    Sep 3 2025
    Sandra versucht sich an Sauerteig, Lisa klopft auf die Kruste. Beide verkosten Brote aus handwerklichen Bäckereien in Brandenburg und erklären, woran man richtig gutes Brot schon optisch erkennt. 3000 Sorten Brot soll es in Deutschland geben. Welches sind die erklärten Lieblingssorten der Brandenburger? Lisa und Sandra berichten, was ihnen Bäcker, Müller, Getreidebauern und Brot-Sommeliers verraten haben.
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    56 m
  • Folge 8: Von Malz und Hopfen – 4 x regionales Bier im Test

    Folge 8: Von Malz und Hopfen – 4 x regionales Bier im Test
    Aug 20 2025
    Lisa und Sandra testen Bier aus Brandenburg, finden raus, wie Brauen funktioniert und weswegen handwerkliches gebrautes Bier aus der regionalen Brauerei ganz anders schmeckt, als das Supermarkt-Sixpack. Was machen Bier-Botschafter eigentlich, wo gibt es Bier-Sommeliers und lohnt sich der Besuch der Brandenburger Bierstraße? Die beiden Food-Reporterinnen probieren, ob Biere aus der Lausitz, Potsdam oder aus dem Barnim ihren eigenen Geschmack haben.
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    57 m
  • Folge 7: Frühstück mit Genuss von Cottbus bis Neuruppin

    Folge 7: Frühstück mit Genuss von Cottbus bis Neuruppin
    Aug 6 2025
    Sandra und Lisa liiiieeeben Frühstück! Müsli, Eggs Benedict oder Scones mit Marmelade – sie essen alles davon und erst recht, wenn es mit Sorgfalt gemacht ist. Unsere beiden Foodie-Expertinnen verraten euch, wo ihr in Brandenburg richtig schön frühstücken gehen könnt, von Neuruppin bis Cottbus. Schreibt uns gerne Fragen und Anmerkungen an food@moz.de.
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    34 m
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