Plongez dans l'ambiance des soirées bordelaises avec Max, le fondateur de L’Empire ! 🕺🏻🪩💃

Max n'avait que 22 ans lorsqu'il a repris L’Empire. Il nous raconte ses débuts difficiles et les défis qu'il a dû relever pour transformer ce lieu en un incontournable de la nuit bordelaise.

Avec plus de 10 ans d'expérience, Max nous partage son point de vue sur l'évolution du milieu de la nuit à Bordeaux, de la concentration des clubs aux quais de Paludate à la diversification actuelle des bars et boîtes dans toute la ville.

Nous abordons également des sujets très actuels :

- L'évolution de la consommation vers le sans alcool et comment cette tendance s'installe dans le monde de la nuit. Max nous explique les initiatives qu'il a mises en place à l'Empire pour répondre à cette demande croissante.

- La production et l'utilisation de produits bio et locaux dans ses établissements, avec un focus sur sa marque de spiritueux éco-responsables, Sapio.

Max nous parle aussi de l'impact de la pandémie sur son activité et de la manière dont il a su rebondir en diversifiant ses projets. Il nous présente son nouveau restaurant Néo, aux influences méditerranéennes, et son engagement pour utiliser des produits issus de sa propre ferme en permaculture.

Pour terminer, nous explorons sa vision pour l'avenir du monde de la nuit et de la restauration, notamment en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.

Et bien sûr, quelques anecdotes et conseils de Max pour passer de belles soirées à Bordeaux, que ce soit à l'Empire… ou ailleurs.

Rendez-vous dans l'épisode numéro 17 de Bordeaux Stories, dédié au monde de la nuit à Bordeaux !

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Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Bordeaux Stories" consacré à la santé de nos yeux. En compagnie de Clément et Antoine, ophtalmologues spécialisés au Centre Ophtalmologique du Palais Gallien, on explore les nombreux sujets d’actualités liés à notre vision.

On évoque ensemble, pêle-mêle :

• se débarrer de ses lunettes, les solutions qui existent en 2024

• la myopie, pathologie développée entre autre à cause des écrans, quelles solutions pour la traiter

• les avancées technologiques les + récentes dans les traitements liés à la vision

• mais aussi… divers sujets comme le ptérygion, une pathologie qui peut toucher les yeux des surfeurs de Nouvelle-Aquitaine !

Puis, nous prenons un moment pour démystifier ensemble certains sujets qui ont fait l’actualité ces dernières années : lumière bleue, lumière violette ou encore… pourquoi votre RDV chez l’ophtalmo n’est pas toujours pris à l’heure !

Allez, on s’hydrate la cornée on se met en vue de loin pour pas trop forcer, c’est parti avec Clément et Antoine pour 1h de découverte, de prévention et d’astuces pour votre vue. Go !

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Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Clément et Antoine, tous les 2 ophtalmologues spécialisés au Centre Ophtalmologique du Palais Gallien à Bordeaux. Et ensemble, on vous éclaire sur la santé de nos yeux !

On démarre l’épisode avec un tour d’horizon concernant les sujets et les pathologies les plus courants adressés en 2024 :

• qu’est-ce qui existe aujourd’hui en terme de technologies pour corriger une vision défaillante ?

• qu’est-ce qui permet de réduire la dépendance aux lunettes ? avec ou sans opération

• quelles sont les pathologies qui apparaissent avec l’âge ?

• à quoi faut-il faire attention pour la santé visuelle de nos enfants ?

Clément et Antoine répondent à toutes ces questions, et évoquent pour nous ces nouvelles solutions comme l’orthoK, ou comment corriger la vision en dormant avec ces lentilles qui peuvent faire des miracles !

Dans une deuxième partie, nous parlons de l’évolution de la pratique ophtalmologique du point de vue du patient :

• souvenez-vous, plus jeunes, nous avions pour habitude de nous rendre chez l’ophtalmologue qui pratiquait dans son petit cabinet de ville ; aujourd’hui, impossible de passer à côté de ces grands centres qui réunissent jusqu’à plusieurs dizaines de praticiens. Comment expliquer cette évolution ?

• autre sujet, les orthoptistes : qui sont-ils ? Profession en véritable évolution, ils assistent les ophtalmologues dans les bilans, dépistages et suivis des pathologies visuelles. C’est d’ailleurs maintenant eux que vous voyez souvent en début de consultation. Explication !

• enfin, nous évoquerons les pathologies assez spécifiques au contexte local, celles notamment rencontrées en Nouvelle-Aquitaine ; amis surfeur, soyez attentifs, on parle de vous !

Dans une troisième partie, on passe en revue plusieurs sujets d’actualités :

• lumière bleue

• lumière violette

• lunettes de repos

• déserts médicaux

• délai de consultation

• praticiens toujours en retard

Vous l’aurez compris, cette semaine, on prend soin de vos yeux. Et tous ces sujets, vous les retrouvez dans l’épisode 16 de Bordeaux Stories avec Clément et Antoine du Centre Ophtalmologique du Palais Gallien.

Allez, on enfile ses lunettes de soleil et on se retrouve tout de suite sur Bordeaux Stories ! 😎

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