Stéphane Guidot incarne une figure majeure de l’entrepreneuriat à Beaune, à la croisée du vin, de la gastronomie et de l’événementiel.
Issu d’un parcours atypique, il construit son succès avec détermination, notamment à travers sa société Version Vin et plusieurs restaurants.
Son aventure est avant tout familiale, portée aujourd’hui par ses enfants qui participent activement aux nouveaux projets.
Après le Padel, la famille accélère son développement avec l’ouverture de nouveaux lieux, dont une halle événementielle et plusieurs établissements.
Une success story locale racontée sans filtre par ce Beaunois pure souche.

Rencontre avec Daniel Passeri, entrepreneur dijonnais au parcours inspirant.
Ancien chef cuisinier, il a troqué les fourneaux pour le monde du vin, jusqu’à s’imposer entre la Bourgogne et les Caraïbes.
À la tête du Goût du Vin, il poursuit son développement avec une nouvelle boutique rue Bossuet à Dijon.
Un lieu pensé pour partager sa passion, entre grands crus bourguignons et vins du monde.
Une aventure humaine et entrepreneuriale à découvrir dans ce podcast... ensoleillé!

Michel Halimi est un entrepreneur atypique... A la tête du groupe Mando Hospitality avec son ami de trente ans l'acteur Christophe Lambert, il travaille en famille et se définit comme un "aubergiste" qui est là pour rendre les gens heureux.

Après des débuts compliqués, le petit dernier du groupe l'hôtel VOCO à Beaune semble sortir doucement de l'ornière, grâce notamment à une équipe soudée comme jamais.

Ecoutez l'histoire d'un homme qui dit ressembler à son dernier établissement le Voco: "Moche à l'extérieur, beau à l'intérieur"