Episodios

  • PODCAST aula 182 - Uva Merlot: características e estilos - Prof. Marcelo Vargas
    Jan 14 2026

    Originária da região de Bordeaux (França), a Merlot é uma casta de uva, cuja história é fascinante! Seu sabor é muito rico. Famosa pela versatilidade, é uma das mais populares variedades tintas! Além disso, compõe alguns dos vinhos mais prestigiados a nível global.


    OUÇA E APRENDA: sobre variedades específicas, bem como sobre a bebida produzida a partir delas, potencializa não apenas o aprendizado, como também o prazer ao degustar! Chegou o momento, no qual o prof. Marcelo Vargas atualizará a longínqua aula sobre a Merlot. Descubra sua natureza amigável ao paladar, que faz dela uma excelente escolha para muitos apreciadores.


    VINHO DEGUSTADO:

    Pizzato DNA 99 - Safra 2014


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    1 h y 3 m
  • PODCAST aula 181 - Vinhos do Brasil: Vale do São Francisco - Prof. Marcelo Vargas
    Dec 22 2025

    No Brasil, há um tesouro a ser plenamente descoberto por muitos amantes do vinho… Situado entre os estados da Bahia e Pernambuco, o Vale do São Francisco é capaz de expandir seus horizontes vinícolas, desafiando o tradicionalismo e abrindo portas para uma nova era: da viticultura tropical. Aprenda a história, aromas e sabores, que refletem a essência deste inusitado terroir!


    OUÇA E APRENDA: sobre a área, explicando suas características, bem como seus produtos. Explore esta singular região, a primeira tropical, a nível global, a conquistar indicação geográfica.


    VINHO DEGUSTADO:

    Rio Sol Touriga Nacional Gran Reserva 2020​


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    1 h y 35 m
  • PODCAST aula 180 - Vinhos de Bordeaux: Pomerol - Prof. Marcelo Vargas
    Dec 16 2025

    No coração da renomada região de Bordeaux (França), está situado o Pomerol. Explorá-lo, degustando seus produtos, é uma viagem sensorial fascinante! Seus vinhos tintos se destacam, sobretudo, nos quesitos potência, complexidade e capacidade de envelhecimento. Encante-se pela expressão singular da viticultura, na qual tradição e qualidade se entrelaçam de forma magistral!


    OUÇA E APRENDA: sobre o Pomerol, berço de alguns dos vinhos mais prestigiados do mundo. Petrus e Le Pin são vinhedos locais e ícones globais! A bebida elaborada pelos produtores faz alusão a uma obra de arte. Conheça a história, repleta de paixão e dedicação, que envolve cada garrafa.


    VINHO DEGUSTADO:

    Château Bourgneuf Pomerol 2014


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    1 h y 12 m
  • PODCAST aula 179 - Vinhos da Austrália: regiões - Prof. Marcelo Vargas
    Dec 8 2025

    Os vinhos australianos são exaltados pela qualidade e versatilidade, mas vão além: entregam a história e cultura local. Essa característica é notada tanto na bebida elaborada a partir das vinhas antigas de Hunter Valley quanto no produto das inovadoras técnicas de vinificação de Margaret River. Há vinhos mais acessíveis, ideais para o cotidiano; chegando a rótulos premium, perfeitos para ocasiões especiais.


    OUÇA E APRENDA: sobre as regiões australianas e particularidades dos seus vinhos. Seja você um entusiasta ou conhecedor do mundo do vinho, aproveite este convite para aprender a tornar cada gole numa experiência que transcende o paladar. Será uma viagem sensorial memorável!


    VINHO DEGUSTADO:

    Henschke Henry's Seven 2022


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    1 h y 41 m
  • PODCAST aula 178 - Vinhos da Austrália: terroir e uvas - Prof. Marcelo Vargas
    Dec 1 2025

    Conhecida por sua diversidade climática e geográfica, a Austrália é responsável por uma variedade incrível de vinhos! A bebida australiana reflete bem a singularidade das regiões produtoras. Apreciar os produtos do país torna-se uma fascinante jornada de descobertas, incluindo sabores. Imagine experimentar um robusto Shiraz, com notas profundas, muito ricas; ou um aromático e fresco Riesling…


    OUÇA E APRENDA: sobre os diferentes produtos locais, que apresentam identidades particulares. É o resultado de uma excelente combinação: terroir, clima e sabedoria por parte dos viticultores, os quais aproveitam as técnicas tradicionais, sem deixar de implementar inovações para elaborar seus vinhos, de alta qualidade.


    VINHO DEGUSTADO:

    Wynns Old Vines Shiraz 2021



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    1 h y 26 m
  • PODCAST aula 177 - Vinhos da Nova Zelândia: regiões - Prof. Marcelo Vargas
    Nov 25 2025

    O prof. Marcelo Vargas segue em viagem de imersão na Nova Zelândia, aprofundando e atualizando seu conhecimento. Juntos, vamos estudar as regiões produtoras e o compromisso com o desenvolvimento sustentável e com a vinificação responsável. Descubra o caminho percorrido pelos produtores, considerados pioneiros em inovação.


    OUÇA E APRENDA: sobre a fascinante bebida local, seja experiente ou apenas curioso. Permita-se viver essa experiência e ampliar seu conhecimento. Você vai despertar um novo desejo: apreciar um verdadeiro tesouro em forma de vinho.


    VINHO DEGUSTADO:

    Rabbit Ranch Pinot Noir 2021​


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    1 h y 8 m
  • PODCAST aula 176 - Vinhos da Nova Zelândia: terroir e uvas - Prof. Marcelo Vargas
    Nov 17 2025

    A degustação é um ato singular, mas desta vez vamos além. Este é um convite diferenciado: “mergulhe” no mundo dos vinhos da Nova Zelândia! Preparem-se para embarcarmos numa memorável viagem sensorial, na qual a diversidade climática e geográfica estará muito presente. O terroir do extraordinário país é inigualável, assim como cada bebida elaborada.


    OUÇA E APRENDA: sobre as uvas e terroir locais. Apreciem a história, cultura e, claro, sabor dos vinhos, cujos produtores estão na vanguarda da inovação. A sede em aprimorar suas técnicas, experimentando o novo com o objetivo de proporcionar a mais alta qualidade dos seus produtos é inspiradora…


    VINHO DEGUSTADO:

    Villa Maria Cellar Selection Chardonnay 2022



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    1 h y 15 m
  • PODCAST aula 175 - Vinhos da Itália: Barbaresco - Prof. Marcelo Vargas
    Nov 11 2025

    Que tal aprender sobre produtos incríveis, conhecendo os vinhos de Barbaresco, um verdadeiro tesouro escondido nas colinas do Piemonte (Itália)? Abençoada com um microclima singular e solos muito especiais, essa região é o berço de produtos que cativam sommeliers e amantes da bebida ao redor do mundo.


    OUÇA E APRENDA: sobre os vinhos da denominação, lar das vinícolas que passam de geração em geração, aprimorando a arte da viticultura. Cada garrafa de Barbaresco conta uma história de paixão, dedicação e respeito pela terra.


    VINHO DEGUSTADO:

    Ada Nada Valeirano Barbaresco DOCG 2019



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    1 h y 29 m
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