• 182. Sul gusto (o del gusto) - Nicolò Scaglione e Manfredi Nicolò Maretti

  • Mar 10 2025
  • Duración: 49 m
  • Podcast

182. Sul gusto (o del gusto) - Nicolò Scaglione e Manfredi Nicolò Maretti

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  • Resumen

  • Perché scrivere un libro sul gusto?

    Oggi abbiamo due grandi ritorni per una grande occasione. Abbiamo avuto il piacere di riavere ai nostri microfoni Nicolò Scaglione e Manfredi Maretti.

    E se vi state chiedendo cosa ci fanno un gastronomo e un editore insieme, la risposta è piuttosto semplice.

    Un libro sul gusto. Maretti Editore ha infatti pubblicato il primo saggio di filosofia gastronomica di Nicolò Scaglione: Sul gusto (o del gusto). Con prefazione e introduzione scritta da due mostri sacri, Ferran Adrià e Niko Romito.

    Abbiamo sfruttato questa occasione per parlare di gastronomia con due grandi pensatori ed esperti.

    Pronti? Si parte!

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