#12 : Le Japon et la cuisine

Le goût de l’évasion à l’ombre des cerisiers

Dans cet épisode, je reçois Maëlle, alias @yumiaouss.

Maëlle a quinze ans lorsqu’elle part au Japon pour la première fois, dans le cadre d’un échange scolaire. Ce pays du soleil levant est un véritable coup de coeur et ne cesse de la fasciner, puisqu’elle y retourne dès que l’occasion se présente. Maëlle va partager avec nous ses découvertes et son admiration pour cette culture, tout en mettant en lumière sa passion pour la gastronomie japonaise.

La cuisine a toujours occupé une place de choix dans la vie de Maëlle, notamment à partir du collège où elle se voit confiée la gestion des repas familiaux. Loin de considérer cette responsabilité comme une contrainte, Maëlle s'y donne à cœur joie. Aujourd’hui, elle partage ses recettes et sa passion pour la cuisine à travers les réseaux sociaux, où le succès est au rendez-vous. Maëlle vous partagera quelques conseils, et nous aborderons la sortie de son tout premier livre intitulé « Check In » avec des recettes pour faire le tour du monde.

Que pensez-vous du Japon ? Qu’est-ce qui vous fascine le plus dans ce pays ? En ce qui concerne la cuisine, êtes-vous un ou une grande chef(fe) ? J’attends vos retours en commentaires !

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Le podcast Good Visa est produit et présenté par Camille Merel.

Musique : Camille Merel

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Les références de cet épisode :

• Le compte Instagram de Maëlle @yumiaouss

• Son livre « Check In : 70 recettes gourmandes et colorées pour faire le tour du monde » aux éditions Hachette Cuisine à la Fnac

• Merci @Narratempo de m’avoir soufflé le nom de Maëlle pour le podcast !

• La recette de Maëlle pour le coup de boost immunitaire : 1 citron, 1 grosse racine de gingembre (à l’extracteur) puis 1 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à soupe de miel.

• Les reportages de Martin Weill - Le Japon : le péril jeune en replay sur TF1+

Chapitres

• Introduction

  00:00

• Japon

  03:42

• La cuisine

• 39:35

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