農と食のラボラジオ Por arte de portada

農と食のラボラジオ

De: TTとゆと
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  • Resumen

  • 農学ガチ勢TT（サラリーマン研究員）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… はじめての方におすすめ ▶️ エスプレッソと最高なハーモニーを奏でる牛乳とは？〜牛乳を飲もう① #59 その次の方におすすめ ▶️ 【おすすめ回まとめ】最も聴かれたエピソードは？〜農食アワード2023 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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  • コーヒー豆の品質は、エスプレッソの泡でわかる？ #109

    コーヒー豆の品質は、エスプレッソの泡でわかる？ #109
    May 29 2024

    エスプレッソってなんだか泡があるときありませんか？　今回はエスプレッソの泡をみると（泡があると）、コーヒー豆の品質がわかっちゃう？という話をしてみました(◍•ᴗ•◍) ちなみにゆとは泡をいつもスルーしてしまってたのですが、次の日ちゃんと見たら、ものすごい泡でした・・・


    ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（あります！準備中


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  • ふわふわミルクの泡と甘さの謎 #108

    ふわふわミルクの泡と甘さの謎 #108
    May 22 2024

    カフェラテのラテアート、カプチーノのフォームミルクといったミルクについて、泡立ちや味（甘み）、香りについて話しています(^^) リスナーのあなたのご意見も、XやGoogleフォームからお気軽にお寄せください！


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  • 目指せシェア10%！LL牛乳の販売戦略を考えてみよう（ロングライフ牛乳-後編） #107

    目指せシェア10%！LL牛乳の販売戦略を考えてみよう（ロングライフ牛乳-後編） #107
    May 15 2024
    前回に引き続き、ロングライフ牛乳（LL牛乳）について！なぜ普及率がこんなにも低いのか、もっと日本で普及するには、どんなことが考えられるのだろう？といった話をしています(◍•ᴗ•◍) ▽ サポーター募集！「農食ラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）https://bit.ly/noshoku-membership TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜 ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPからhttps://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) ▶︎ Twitter： https://twitter.com/noshokuradio ▶︎ お便りフォーム： https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
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