Food Spanish History
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Sor Juana en la cocina
- By: Mónica Lavín, Ana Benítez Muro
- Narrated by: Tania Martínez
- Length: 3 hrs and 15 mins
- Abridged
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Overall
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Performance
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Story
¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.
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Sor Juana en la cocina
- Narrated by: Tania Martínez
- Series: Fuera de colección
- Length: 3 hrs and 15 mins
- Release date: 11-15-24
- Language: Spanish
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¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba...
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Parásitos
- By: Carl Zimmer, Pedro Pacheco González
- Narrated by: Roger Vidal
- Length: 10 hrs and 33 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje por el universo de los parásitos, un mundo en el que habitamos sin ser conscientes. Así nos descubre no solo la forma de vida más exitosa del planeta, sino aquella que da forma a los ecosistemas y es el motor de la evolución. Zimmer nos muestra, pues, cuánto han evolucionado estos bichos, y relata la aterradora facilidad con que pueden devorar a quien los hospeda, e incluso controlar su conducta.
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Parásitos
- Narrated by: Roger Vidal
- Length: 10 hrs and 33 mins
- Release date: 01-10-24
- Language: Spanish
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Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje...
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La comida en la historia argentina [Food in Argentine History]
- By: Daniel Balmaceda
- Narrated by: Nicolás Ginesin
- Length: 7 hrs and 51 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.
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La comida en la historia argentina [Food in Argentine History]
- Narrated by: Nicolás Ginesin
- Length: 7 hrs and 51 mins
- Release date: 03-16-23
- Language: Spanish
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Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina....
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Grandes historias de la cocina argentina [Great Stories of Argentinian Cuisine]
- By: Daniel Balmaceda
- Narrated by: Nicolás Ginesin
- Length: 8 hrs and 38 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos?
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Grandes historias de la cocina argentina [Great Stories of Argentinian Cuisine]
- Narrated by: Nicolás Ginesin
- Length: 8 hrs and 38 mins
- Release date: 04-10-22
- Language: Spanish
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Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos....
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Una historia de toma pan y moja [A Story of Bread and Wet]
- By: Juan Eslava Galán
- Narrated by: Javier Quero
- Length: 10 hrs and 19 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.
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Una historia de toma pan y moja [A Story of Bread and Wet]
- Narrated by: Javier Quero
- Length: 10 hrs and 19 mins
- Release date: 11-01-24
- Language: Spanish
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Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.
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Psicología y alimentación, con Walter Riso E12 [Psychology and Food, with Walter Riso E12]
- Vegetal de atún. Nutrición y salud con Julio Basulto [Tuna Vegetable. Nutrition and Health with Julio Basulto]
- By: Julio Basulto
- Narrated by: Julio Basulto
- Length: 47 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Walter Riso, doctor en psicología, especialista en terapia cognitiva y magister en bioética, es una auténtica referencia tanto en el ámbito científico como en el divulgativo de la psicología. Lo acreditan sus más de veinticinco libros entre textos técnicos y de divulgación, traducidos a más de doce idiomas. En esta ocasión, habla con Julio Basulto de la compleja pero interesantísima relación que existe entre psicología y alimentación
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Psicología y alimentación, con Walter Riso E12 [Psychology and Food, with Walter Riso E12]
- Vegetal de atún. Nutrición y salud con Julio Basulto [Tuna Vegetable. Nutrition and Health with Julio Basulto]
- Narrated by: Julio Basulto
- Length: 47 mins
- Release date: 11-28-24
- Language: Spanish
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Walter Riso, doctor en psicología, especialista en terapia cognitiva y magister en bioética, es una auténtica referencia tanto en el ámbito científico como en el divulgativo de la psicología.
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