3e edition du "Un podcast avec pas de casque, mais avec casks" chez Mellön et cette fois-ci Cédrick Johnson est présent à la co-animation et nous recevons Philippe Wouters pour jaser de plein de choses, mais surtout jouer au juge bière en cask. Nous avons sélectionnés 3 bières en cask pour Philippe et on le laisse nous les décrire à l'aveugle. Bonne écoute!

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Mellon et True history nous prépare tout un événement et j'ai eu la chance de jaser avec Alexandre Pontbriand de tout cela. Soyez-y samedi le 28 pour goûtez des produit de grande classe.

Je vous laisse écouter cet épisode et avec cette descripton faite par Mellön :

Après des mois de travail, on peut enfin vous présenter notre projet collaboratif de lagers un peu démesuré, mais bourré de passion et d’amitié

On entretient une grande histoire d’amour avec nos amis de Toronto. Nos visions brassicoles - 𝘮𝘢𝘪𝘴 𝘢𝘶𝘴𝘴𝘪 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘷𝘪𝘦 - sont très similaires. Presque trop. Donc qu’est-ce qui pouvait mal tourner quand on s’est mis à jaser de lagers allemandes? Tout? En effet.

La discussion s’est vite transformée en événement interprovincial: des collabs à n’en plus finir, servies aux 2 places, avec de la merch collaborative, des Steins faits à la main et de la bouffe d’inspo allemande. Toute la patente.

“𝟐 𝙗𝙞è𝙧𝙚𝙨 𝙘’𝙚𝙨𝙩 𝙗𝙚𝙖𝙪𝙘𝙤𝙪𝙥. 𝐅𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬-𝐞𝐧 𝟏𝟎.”

Vous avez bien lu, on a brassé 5 lagers à chaque place, 10 au total:

𝟐 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬, 𝟐 𝐏𝐢𝐥𝐬𝐧𝐞𝐫𝐬, 𝟐 𝐋𝐚𝐠𝐞𝐫𝐛𝐢𝐞𝐫𝐬, 𝟐 𝐃𝐮𝐧𝐤𝐞𝐥𝐬, 𝟐 𝐑𝐚𝐮𝐜𝐡𝐛𝐢𝐞𝐫𝐬

C’est donc une collaboration brassicole de très grande envergure. Mais c’est surtout une lettre d’amour à l’Allemagne brassicole, nourrie par une amitié sincère entre nos 2 brasseries. C’est 10 bières, regroupées en 5 styles, représentant 5 régions brassicoles. C’est un peu comme un voyage à travers l’une des plus riches traditions de brassage, que chaque buveur peut naviguer, une lager à la fois. Bref, on est un peu cons, mais on s’aime. Presque autant qu’on aime la bière allemande.

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Pourquoi faire une dégustation à l'aveugle et comment. Une jasette faite avec Jean Hummler qui présentais des lambics à l'aveugle lors d'un des évènement anniversaire du Vices et Versa. Philippe Wouters s'est joint à nous pour ce moment-jasette après la dégustation. Bonne écoute!

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