En este capítulo de "La Precopa - El Podcast" 🎙️, tuvimos el honor de recibir a Víctor Murguía, un "buen cocinero" que nos compartió su extraordinaria trayectoria, una travesía que lo llevó desde una licenciatura en teología hasta las cocinas de todo el mundo. 👨‍🍳✈️🌍

Víctor nos cuenta cómo decidió dejar el seminario, frustrado por la falta de acción social de la iglesia, una reflexión que nació de su tesis sobre el tema. ⛪️❌ Su verdadera vocación la encontró en un emotivo recuerdo de la infancia: a los 7 u 8 años, preparó quesadillas y salsa en molcajete para su familia, y la felicidad que sintió al verlos disfrutar la comida lo impulsó a dedicarse a la cocina. 💖✨ A pesar de no haber ido a una escuela de gastronomía, se considera un 'buen cocinero' con más de 23 años de experiencia. Nos compartió la asombrosa historia de su madre, quien cocinaba para 1,000 trabajadores de maquiladora al día desde la estufa de su casa, demostrando un compromiso inigualable. 👩‍🍳💪

Su carrera lo llevó a trabajar en cruceros 🚢, India 🇮🇳, Dubái 🇦🇪, España 🇪🇸, y Londres 🇬🇧, además de recibir un reconocimiento del gobierno mexicano en 2021 por promover la gastronomía y la cultura mexicana en el extranjero. 🇲🇽🏆 Con una mezcla de suerte y disciplina, se abrió camino en restaurantes de élite y cocinó para celebridades como Arnold Schwarzenegger y Britney Spears. 🤩🌟 No todo fue fácil; sobrevivió a un grave accidente en Acapulco que lo dejó con un ojo cerrado por cinco años 🤕, pero una familia india lo ayudó a limpiar su nombre tras una acusación injusta. Su tiempo en la India también le valió un peculiar apodo, "Willy Wonka", de los niños de un orfanato. 🍫👶

La conversación se tornó profunda al hablar de su filosofía culinaria. Para Víctor, el "romanticismo de la comida" se está perdiendo, y el futuro de la cocina es regresar a lo básico y a los ingredientes puros. 🌿 Criticó la "adicción al glutamato" en la comida de Mexicali y el sushi adaptado al paladar local. 🍣🚫 También expresó su desacuerdo con las estrellas Michelin de hoy en día, que según él se han ‘prostituido’ 🙅‍♂️, señalando que incluso en Mexicali no hay un solo restaurante que se la merezca. 😤

Al final del episodio, Víctor nos compartió su deseo de dar clases de cocina y crear un comedor comunitario, un proyecto que busca ‘devolverle algo a la humanidad’. ❤️🍽️ Puedes seguir su increíble historia y su pasión por la cocina en su Instagram: The Good Cook Victor 73. 📲

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Tuvimos el privilegio de conversar con Joshua López, un joven prodigio de 13 años de Mexicali que está a punto de hacer historia. Joshua es un apasionado del fut sala , un deporte que apenas está tomando vuelo en la región , y ha sido seleccionado para representar a México en un mundial en Brasil. ¡Y es el único de Mexicali en el equipo! 🇲🇽🏆

Pero el camino al éxito no es fácil. Su madre, Victoria, nos abrió su corazón y nos contó los desafíos que enfrenta la familia para apoyar el sueño de Joshua. A pesar de tocar puertas en varias oficinas gubernamentales, se han encontrado con la falta de apoyo financiero, lo que ha obligado a sus padres a costear de su bolsillo los entrenamientos en Tijuana y los gastos del próximo mundial , que ascienden a más de 40 mil pesos. 💸

Acompáñanos a descubrir la increíble historia de dedicación, sacrificio y pasión de este joven que demuestra que el talento de Baja California brilla con luz propia. ¡No se pierdan esta inspiradora plática y únanse a la causa para ayudar a Joshua a llegar a Brasil y poner el nombre de México en alto! 🙏⚽️

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En este capítulo de La Precopa 🎙️, tuvimos el honor de recibir a Francisco Javier García Villanueva, un colega comunicador con una trayectoria impresionante en los medios. Fue una plática increíble donde, en primera persona, pudimos explorar su fascinante viaje y su visión única de Mexicali. 📺

Con motivo de su cumpleaños 44, Francisco Javier nos compartió cómo se "autorregala" música de talento regional para su fiesta, destacando la importancia de apoyar profesionalmente a los artistas. Rememoramos su paso por la radio y la televisión local, incluyendo cómo, para nuestra sorpresa, ascendió al horario estelar en Canal 66 tras ganar un concurso.

Reflexionamos sobre la dura competencia en los medios de comunicación, especialmente la rivalidad entre Canal 66 y Televisa en la época dorada del periodismo local, y cómo la llegada de figuras como Toño Magaña cambió el panorama mediático. Francisco Javier, quien prefiere definirse como comunicador más que periodista, nos explicó que su pasión es facilitar la comunicación de ideas, apoyándose en el rigor de los reporteros que dirige.

La conversación tomó un giro personal y social muy interesante cuando hablamos de su origen en el "Cóndor", una zona de Mexicali considerada peligrosa en su juventud. Nos contó cómo aprendió a "mediar" para recuperar sus pertenencias en situaciones difíciles. Describió su incursión en los medios desde los 6 años, descubriendo su gusto por ser "mitotero" y observador, lo que más tarde lo llevó a estudiar Ciencias de la Comunicación. Nos relató su trayectoria desde la fotografía hasta la televisión, superando la resistencia inicial de su padre, quien increíblemente quería que fuera médico.

El episodio también nos llevó a temas sensibles como la falta de empatía en el periodismo actual y la "rabia colectiva" que busca destruir a personas en redes sociales. Nos conmovió la trágica historia de un bebé en peligro que la visibilidad en el canal ayudó a salvar, un recordatorio del impacto real de nuestro trabajo. Francisco Javier destacó la enorme responsabilidad de informar en un medio como Canal 66, que se ha convertido en el referente noticioso de Mexicali. Cerramos hablando de su pasión por el automovilismo (especialmente Ferrari y autos japoneses antiguos) y su deseo de volver a la radio, algo que compartimos plenamente.

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