: ¿Sabías que el azafrán, llamado 'oro rojo', llegó a provocar guerras en la Edad Media? ¿O que la Torre de Pisa debe su fama a un error de cimentación? ¿Qué relación hay entre la paella, los Beatles y la sátira de Erasmo de Rotterdam? ¿Y cómo puede la 'locura' convertirse en sabiduría cristiana?

En este capítulo hablamos de: El azafrán: historia, cultivo y el lujo del 'oro rojo', La Torre Inclinada de Pisa: belleza nacida de un error, The Beatles: de Liverpool al legado universal, Elogio de la locura: la sátira humanista de Erasmo, Y más datos azafranosos, beatlemaniaticos y más en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Sabías que la gastronomía yucateca combina la tradición maya con influencias españolas, caribeñas, europeas y de Medio Oriente? ¿O que una bola de queso holandés puede convertirse en el centro de un platillo barroco? ¿Qué tienen en común la cochinita pibil, las ferias mecánicas y uno de los casos criminales más impactantes de México? ¿Y cómo convirtió Jorge Ibargüengoitia la tragedia de Las Poquianchis en una sátira literaria brillante?

En este capítulo hablamos de: La gastronomía yucateca: tradición, fusión y Patrimonio Cultural, Cochinita pibil, queso relleno y otros platillos emblemáticos, Ferias, parques y la evolución de la montaña rusa, El caso real de Las Poquianchis, Las muertas de Jorge Ibargüengoitia: humor negro y crítica social, Y más datos yuca fresas, divertidos y siniestros aquí, en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Qué tienen en común un platillo hecho con desprecio colonial, una ciudad flotante que alimentó imperios, un comediante que creó un universo con solo dos letras y una novela donde el futuro es una bota que nunca deja de pisar? ¿Qué nos dice la birria sobre la transformación del insulto en orgullo? ¿Cómo Xochimilco pasó de chinampa agrícola a patrimonio cultural? ¿Y por qué la novela de George Orwell 1984 sigue hablándonos en pleno 2025?

En este capítulo hablamos de: La birria: del chivo despreciado al taco glorificado, Chespirito: la CH más poderosa del continente, 1984: vigilancia, lenguaje y doblepensar, De consomé, trajineras, vecindades y totalitarismos, Cómo la cultura popular es más seria de lo que parece, Y más datos picantes, nostálgicos y perturbadores… en el Banquete del Doctor Zagal.

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