Die BierProbierer Podcast Por Alex Teubner & Ralf Wichner arte de portada

Die BierProbierer

Die BierProbierer

De: Alex Teubner & Ralf Wichner
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Zwei wie Hopfen & Malz!

Für Bierliebhaber jeden Kenntnisstands! Tauche mit uns ein in die faszinierende Welt des Bieres. Egal, ob du ein Neuling in der Bierwelt bist oder schon lange Jahre die Vielfalt des Gerstensafts schätzt, in unserem Podcast erfährst du alles über Bierzutaten, -stile, Kuriositäten, Besonderheiten und die neuesten Biernews. Wir präsentieren die Themen auf eine unterhaltsame und verständliche Weise, damit jeder, der gerne ein gutes Bier genießt, sein Wissen erweitern kann. Probiere mit uns neue Biere, entdecke die Geschichten hinter den Brauereien und lass dich von der Leidenschaft für Bier anstecken. Prost!


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© Alex Teubner Arte Comida y Vino
Episodios
  • Festbiere

    Festbiere
    Dec 18 2024

    Passend zur Jahreszeit geht es um das Thema "Festbiere"


    Kapitel

    00:00:00.000 Podcastbier 1: Hetzelsdorfer Festbier

    00:03:46.994 Thema: Festbiere

    00:18:37.501 Glühbier

    00:20:18.156 Podcastbier 2: Mager Weihnachtsbier

    00:24:18.075 Kuriosität der Woche

    00:37:54.034 Outro



    Shownotes

    • Watou Kapittel Winter, Brouwerij Vaneecke
    • Agraffe (Metallbügel um Korken)
    • Glühbier-Empfehlung: Liefmans Glühbier (oder alternativ selber machen. Rezept siehe unten.)
    • Kuriosiäten: Bieriger Brotaufstrich, Bier-T-Shirt, Gerste-Hilfe-Kasten, Bier-Panzer, Bier-Holster


    Glühbier-Rezept

    Zutaten:

    • 1 Liter dunkles Bier
    • 100 ml Wasser
    • 100 g Zucker
    • 1 Zimtstange
    • 2 Nelken
    • 1 Sternanis
    • 1 Esslöffel Honig


    Zubereitung:

    Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

    Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.

    Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.

    Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.

    Variationen:

    Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.

    Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.

    Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.

    Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.

    Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.


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    39 m
  • Wie günstig darf Bier heute noch sein? (Interview)

    Wie günstig darf Bier heute noch sein? (Interview)
    Oct 18 2024

    Bier ist zu teuer! Bier ist zu günstig!

    Wir stellen uns die Frage, wie viel Bier heute noch kosten darf.

    Unsere Interviewgäste sind:

    • Ralf Stockum, Braumeister und Miteigentümer der Lindenbräu in Gräfenberg
    • Willi Wohlfart, Braumerster und Eigentümer von "Der Bräu" aus Lauf a.d.Pegnitz


    Podcastbiere:

    • Patrizier Hell (Tucher)
    • Tennen Hell (Lindenbräu)

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    1 h y 13 m
  • Ende Staffel 2 (Info)

    Ende Staffel 2 (Info)
    Aug 8 2024

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    Ihr könnte den Podcast mitgestalten. Schickt uns gerne Themenvorschläge für Staffel 3.

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    3 m
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