מדברים מהבטן By cover art

מדברים מהבטן

By: יהונתן כהן עמית אהרנסון ונטע סלונים
Listen for free

  • Summary

  • יהונתן כהן, עמית אהרנסון ונטע סלונים בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה בישראל.
    Copyright 2022 All rights reserved.
    Show more Show less
Episodes
  • ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67

    ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67
    May 20 2024
    נאמן למסורת של עצמו, יהונתן לקח ביום העצמאות את הילדים לאכול פלאפל של פעם, שבאופן מפתיע נמצא באחת השדרות הגדולות בתל אביב. נטע יצאה מאזור הנוחות ואכלה את תחתית שרשרת המזון של המנגל - אבל בסטייל: נקניקייה ממולאת גבינה ש-׳העיפה לה את הראש׳ כלשונה. עמית, חייב להתחכם, בחר בשלוק השבוע: יין ששובר מוסכמות. המשכנו בסיכום יום העצמאות העצמאות עם הנצחון הכביר של יהונתן, דירוג המנות שהיינו רוצים שיהפכו לדוכן, הראמן שלא מפסיקים לדבר עליו, בר יין נקסט-דור עם אוכל נפלא, ספייריבס, גספצ׳ו ואיך לא - ביקורת על הביקורת הקשוחה מאוד בלשון המעטה של שגיא כהן.
    Show more Show less
    1 hr
  • העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66

    העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66
    May 12 2024
    לא היינו בטוחים שיהונתן יגיע אחרי עוד דרבי מוצלח, אבל בפרק שקודם לעל האש של יום העצמאות - הוא הרגיש מחויב מאי פעם. אז אחרי חיפושים רבים יהונתן מצא את מרק חמוסטה אותנטי באזור המרכז, שקנה אותו כבר בשעת הפתיחה המוקדמת. עמית המשיך במרקים, אך הלך לעולמות המזרח הרחוק עם מרק פו עם איזון מופלא בין טעם עמוק, תבלינים ותוספות ועל הסוד למרק פו טוב באמת. לקינוח - נטע עם קינוח שלא בטוח שהוא קינוח - הכלאה בין עוגת גבינה לפנקייק שלא ממש משנה איך נקרא לזה - זה ביס שהיא הגיעה למסעדה במיוחד בשבילו (ונשארה כמובן לעוד). המשכנו למנה העיקרית - הסוד לעל האש המושלם: תכנון לקראת הסטייקים, הויכוח על המטוגן, גריל פחמים מול גריל גז והאם המטבח הרגיל צריך לעבוד לצד המנגל ועוד ועוד. על רשימת 20 השיפודיות הטובות בישראל (ולמה היא הכעיסה את יהונתן), עגלת קפה נפלאה שהיא כמעט מסעדה, הדייט של עמית ויהונתן בסביון ומבקרים את המבקרים שרק הולכים ומתרבים. לאתר מתכון עם זיכרון
    Show more Show less
    1 hr and 3 mins
  • פיצה טונה בסמטה חשוכה | מדברים מהבטן, פרק 65

    פיצה טונה בסמטה חשוכה | מדברים מהבטן, פרק 65
    May 7 2024
    חזרנו לאולפן מחופשות הפסח עמוסים בחוויות, המלצות חמות במיוחד וקצת עצבים. יהונתן פתח (עוד) חזית עם ארדואן בדרך לכריך דגים של זכרונות מאיסטנבול, נטע אכלה את אחת הארוחות היפניות המיוחדות (והיקרות) בישראל ואילו עמית עלה לירושלים כדי למלא את מאגרי התחמושת בנשק הסודי של הבראנצ'ים – בורקס שאין כמותם בשום מקום בעולם. עשינו סדר בשלל המקומות שנפתחים "אחרי החגים" ושמענו מדין שושני את כל הפרטים על דוכן הראמן החדש והמסקרן שלו וניסינו להבין מה קורה לגוף האנושי אחרי שלוש מנות שווארמה ברצף, מה כדאי לשים על פיצה באשדוד (או בכלל) ולמה לנו לעולם לא יוכלו להיות מסעדות כמו של היוונים? וגם – שגיא כהן ואבי אפרתי חוטפים אש, שלל בדיחות לשלל גילאים ואפילו תובנות מפתיעות על תחבורה, פוליטיקה אזורית ו(לא עלינו) פוטבול אמריקאי.
    Show more Show less
    1 hr and 11 mins
Art Food & Wine
Show more Show less

What listeners say about מדברים מהבטן

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available