Discovering BAKERpedia – With Dr. Lin Carson
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Discovering BAKERpedia – With Dr. Lin Carson
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Narrado por:
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De:
Patrick interviews Dr. Lin Carson, founder and CEO of BAKERpedia, a go-to digital resource for all things commercial bakery and food innovation. Dr. Lin has had a love affair with baking for 30 years. Starting with a BSc degree in Food Science & Technology at the Ohio State University, a MSc and PhD from the Department of Grain Science at Kansas State University. While working at Wendy’s and Dave’...
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