Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestro último invitado de la temporada es Isaño, integrante de los Migáfonos. 

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Visita www.catandohistorias.com donde encontrarás un recetario con delicias creadas por nuestros invitados. Igualmente publicamos en Facebook e Instagram. Nos puedes escuchar en Spotify, Apple Music, Google Podcasts, Amazon Music, YouTube y muchas otras plataformas. Las ilustraciones de Juana Nieto se encuentran en Behance e Instagram.

Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra quinta invitada es Marsia Taha cofundadora de Sabores silvestres, un proyecto de investigación interdisciplinario formado por cocineros, biólogos, agrónomos y etnobotánicos que trabajan en pro de la conservación de métodos de cocción y prácticas culinarias prehispánicas.

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Comenzamos una nueva temporada, ésta vez junto con el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). Aprenderemos mucho sobre el patrimonio alimentario, así como sobre los Migáfonos, un increíble grupo de amigos con mucho ritmo y toque tradicional Boliviano. Nuestra cuarta invitada es María Eugenia Galarreta, más conocida como “Mauge”, quien trabaja con su emprendimiento “La flor del tarwi”. En el año 2012, hizo un documental sobre cómo se cultiva, cómo se desamarga, quiénes lo cultivan, en qué se puede transformar y sus usos medicinales.

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