Czy w kraju, który buduje elektrownie atomowe i wysyła ludzi w kosmos, problem głodu może wciąż istnieć? Choć polska gospodarka dynamicznie się rozwija, w cieniu statystyk o wzroście PKB kryje się obraz ubóstwa, które dotyka miliony osób.

W drugim odcinku podcastu rozmawiamy z dr Martą Czapnik-Jurak - badaczką związaną z Federacją Polskich Banków Żywności oraz Uniwersytetem Warszawskim. Sprawdzamy, dlaczego we współczesnej Polsce praca na pełen etat nie zawsze chroni przed niedostatkiem i jakie bariery sprawiają, że pomoc nie zawsze dociera tam, gdzie jest najbardziej potrzebna.

W tym odcinku dowiesz się: 🔸 Ubóstwo ma wiele twarzy: W Polsce blisko 2 miliony osób żyje w skrajnym ubóstwie, a 5 milionów doświadcza ubóstwa relatywnego. Poznaj grupy najbardziej zagrożone – od seniorów z „emeryturami głodowymi” po rodziny samodzielnie wychowujące dzieci. 🔸 Głód a niedożywienie jakościowe: Dlaczego można mieć pełny brzuch, a jednocześnie chorować z niedożywienia? Wyjaśniamy paradoks, w którym brak środków na pełnowartościową żywność prowadzi do otyłości przy jednoczesnym niedożywieniu organizmu. 🔸 Kim są „pracujący biedni”? Obalamy mit, że zatrudnienie zawsze gwarantuje bezpieczeństwo. Rosnące koszty życia i najmu sprawiają, że nawet osoby pracujące w pełnym wymiarze godzin mogą mieć trudność z zachowaniem „samodzielności żywnościowej”. 🔸 Pułapka 5 godzin: Dowiedz się, dlaczego dla osób w kryzysie bezdomności zdobycie posiłku to często „etat” zajmujący 5 godzin dziennie, co skutecznie uniemożliwia podjęcie pracy i wyjście z systemu pomocy. 🔸 Bariery w pomaganiu: Wstyd, biurokracja i „białe plamy” transportowe. Analizujemy, dlaczego mieszkańcy mniejszych miejscowości często rezygnują z pomocy, bo koszt dojazdu po paczkę żywnościową przewyższa jej wartość. 🔸 Logistyka ratowania żywności: Jak działa system Banków Żywności? Poznaj kulisy pracy 31 banków w Polsce, które pełnią rolę hubów logistycznych, łącząc unijne programy wsparcia z odzyskiwaniem dobrych produktów ze sklepów i od producentów.

Współczesne ubóstwo to nie tylko brak jedzenia, to także wykluczenie, lęk i ogromne wyzwanie logistyczne. Posłuchaj, jak skomplikowana jest droga do zapewnienia każdemu godnego posiłku i dlaczego system pomocy musi być tak zróżnicowany, jak potrzeby ludzi, którym służy.

Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018–2030.

Czy Polska to kraj, w którym szanuje się każdą kruszynę chleba? Choć kulturowo i religijnie jesteśmy silnie zakorzenieni w tradycji poszanowania żywności, statystyki pokazują zupełnie inny obraz naszej rzeczywistości.

W pierwszym odcinku podcastu „O żywności od A do Z”, rozmawiamy z Beatą Ciepłą - prezes zarządu Federacji Polskich Banków Żywności. Analizujemy drogę żywności „od pola do stołu” i szukamy odpowiedzi na pytanie, dlaczego w Polsce rocznie marnuje się aż 5 milionów ton jedzenia.

W tym odcinku dowiesz się: 🔸 Kto marnuje najwięcej? Obalamy mit, że to supermarkety są głównym winowajcą. Aż 60% wyrzucanej żywności (blisko 3 mln ton) pochodzi z naszych gospodarstw domowych. 🔸 „Należy spożyć do” a „Najlepiej spożyć przed” – dlaczego ponad połowa Polaków nie rozróżnia tych terminów i jak ta niewiedza przyczynia się do marnowania bezpiecznych produktów. 🔸 Ekologiczny i społeczny koszt wyrzucania jedzenia. Dowiedz się, dlaczego marnując kanapkę, marnujesz też tysiące litrów wody i energię, jednocześnie ignorując potrzeby 2 milionów osób żyjących w Polsce w skrajnym ubóstwie. 🔸 Jak działają Banki Żywności? Poznaj kulisy pracy 31 banków w Polsce, które każdego roku ratują dziesiątki tysięcy ton żywności, docierając z pomocą do miliona potrzebujących. 🔸 Innowacje w pomaganiu: Czym są sklepy społeczne i jak uczą one osoby w trudnej sytuacji zarządzać budżetem oraz wybierać zdrowe produkty.

Marnowanie żywności to problem wielowymiarowy: ekonomiczny, ekologiczny i etyczny. Posłuchaj, jak małe zmiany w naszych codziennych nawykach mogą realnie wpłynąć na stan naszej planety i portfela.

Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018–2030.