Za hranicou turistického menu: regionálne špeciality

Naozaj už raz a navždy zabudnime na pizzu - Taliansko chutí aj inak! V tejto epizóde sa ponoríme hlboko do skutočného gastronomického podhubia Talianska, kde sa na tanier dostáva všetko – od delikátne pripravených vnútorností, labiek, chvostov, cez fermentované živé syry a morské plody, až po kvety a listy rozmanitých rastlín, ktoré bežní turisti ani nezaregistrujú. No vy čo nás počúvate do tejto skupiny nepatríte. Ste zvedaví, nebojíte sa objavovať, preto veríme, že aj táto epizóda vám rozšíri obzory a priblíži možnosti a chute, ktoré na vás v Taliansku čakajú: drsné, niekedy provokatívne, no vždy fascinujúce!