Yerbito - God Save The Wine c/o Serre Torrigiani (27/10/2025)

Yerbito nasce dalla visione di Gonzalo, ristoratore e bartender professionista uruguaiano trapiantato a Firenze, e Karin, esperta commerciale con vent’anni di esperienza.

Insieme hanno creato un liquore unico a base di yerba mate che fonde tradizione e innovazione, catturando l’essenza del rituale più amato del Sud America. Yerbito richiama fedelmente i sapori e gli aromi tradizionali del mate, rituale quotidiano in Uruguay, Argentina e Brasile. Prodotto con ingredienti naturali – yerba mate, zucchero e alcol – senza coloranti artificiali o sostanze chimiche, rappresenta la perfetta combinazione tra artigianalità italiana e tradizione sudamericana, realizzato con la cura e l’autenticità della tradizione liquoristica toscana. Il logo Yerbito è un omaggio alle nazioni dove il mate è patrimonio culturale. La forma richiama la tradizionale calabaza (il contenitore) e la bombilla (la cannuccia metallica), mentre il sole al centro, il Sol de Mayo, simboleggia il dio Inca del Sole Apu Inti, riflettendo la sua importanza nell’eredità uruguaiana e argentina. I vibranti colori giallo e blu evocano la bandiera brasiliana, mentre il carattere tipografico si ispira a La Boca, lo storico quartiere di Buenos Aires noto per la sua comunità di immigrati italiani.

La yerba mate, scientificamente nota come Ilex paraguariensis, prospera nella regione di confine tra Uruguay, Brasile e Argentina. Le sue foglie sono ricche di polifenoli e antiossidanti, con proprietà detossinanti e diuretiche. Contiene mateina, un composto simile alla caffeina che energizza corpo e mente, oltre a una miscela di minerali, in particolare potassio, vitamina C e teobromina, che stimolano il sistema immunitario, aiutano la digestione e riducono i livelli di colesterolo. Gli ingredienti semplici ma potenti – yerba mate, zucchero e alcol – creano una bevanda che incarna veramente lo spirito del Sud America. La missione di Yerbito è introdurre al mercato globale questo liquore rinvigorente e culturalmente ricco, sapientemente realizzato per offrire un gusto ineguagliabile. Fondendo l’essenza tradizionale della yerba mate con la mixology contemporanea, Yerbito reinterpreta un rituale prezioso per il consumatore moderno, con una dedizione alla qualità che si riflette in ogni bottiglia.

www.yerbito.it