Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen! Podcast Por Eva Derndorfer arte de portada

Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen!

Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen!

De: Eva Derndorfer
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Schon wieder extra für das Kind gekocht – und dann wird nicht mal gekostet? Hier bekommst du Infos & Tipps, wie gesundes und genussvolles Kinderessen klappt. Informativ, wissenschaftlich fundiert, und so aufbereitet, dass du alles leicht umsetzen kannst. Ich zeige Dir, warum Kinder manche Speisen ablehnen, und wie Du Deinem Kind Essen schmackhaft machen kannst. 10 Minuten mit Langzeitwirkung! Ich bin Eva Derndorfer, Lebensmittelsensorikerin, Ernährungswissenschaftlerin, Buchautorin, und Mama einer Tochter, die auch immer wieder neue Vorlieben beim Essen hat.Eva Derndorfer
Episodios
  • Wer die Wahl hat, hat … keine Qual!

    Wer die Wahl hat, hat … keine Qual!
    Oct 1 2025

    Wenn Kinder die Wahl zwischen mehreren Gemüsen haben,ist die Chance, dass sie zumindest bei einem zugreifen größer, als wenn sie von Vornherein nur eines angeboten bekommen. Wieviel Optionen bedarf es? Und wie geht das Ganze ohne viel Mehraufwand?
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    9 m
  • Süß, süßer, Kindergeschmack. Die Wissenschaft hinter der kindlichen Vorliebe für Süßes

    Süß, süßer, Kindergeschmack. Die Wissenschaft hinter der kindlichen Vorliebe für Süßes
    Sep 17 2025

    Die Vorliebe für süßen Geschmack ist uns Menschen angeboren - wir können zumindest zum Zeitpunkt der Geburt also gar nicht anders, als Süßes zu mögen! Das macht es Eltern von kindliche Naschkatzen allerdings nicht immer leicht. Aber wie süß mögen Kinder Speisen und Getränke wirklich? Und sind Kinder sensibler für Süße als Erwachsene – oder nicht? Darüber spreche ich heute mit der Wissenschaftlerin Prof. Marlies Wallner.
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    20 m
  • Snackification – essen Kinder keine Mahlzeiten mehr?

    Snackification – essen Kinder keine Mahlzeiten mehr?
    Sep 3 2025

    Für Kinder gibt es unzählige Gelegenheiten am Tag, zwischendurch auch ohne den geringsten Hunger zu essen. Wozu führt das? Und was passiert, wenn man Snacks limitiert?
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    9 m
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