Send us a text

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van wijn en spijs. Leer hoe het dynamische smaakprofiel van wijn en gerechten samenkomen voor de perfecte combinatie. Ontdek hoe bereidingswijze, ingrediënten en wijnmaken het resultaat beïnvloeden. Wil je je verder verdiepen? Luister verder of volg een erkende wijncursus, online of in de praktijk. Deel de podcast met vrienden en familie!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

In deze podcast van WTOL Academy leer je hoe zoete wijnen worden gemaakt. Van restsuikers na gisting tot technieken als edele rotting, cryoextractie en het toevoegen van geconcentreerde most. Ook port, sherry en icewine komen aan bod, elk met hun unieke methodes en smaken. Wil je meer weten of je verdiepen in wijn? Luister verder of volg een van onze erkende wijncursussen, online of in de praktijk!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

In deze podcastaflevering duik je in de wereld van volle, krachtige rode wijnen. Je leert over de belangrijkste druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Malbec, Nebbiolo en Syrah, hun kenmerken en rijping. Ontdek hoe rijping en eikenhout de smaak beïnvloeden en waarom deze wijnen perfecte maaltijdbegeleiders zijn. Wil je meer weten? Luister verder of volg een wijncursus bij WTOL Academy!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van zachte, fruitige rode wijnen. Leer de kenmerken van druivenrassen als Merlot, Pinot Noir, Sangiovese, Blauer Zweigelt en Tempranillo kennen. Ontdek het vinificatieproces, het belang van schillen en tannines, en hoe serveertemperatuur de smaak beïnvloedt. Interesse in meer wijnkennis? Luister verder of bekijk onze wijncursussen!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

Deze podcast neemt je mee in de veelzijdige wereld van roséwijn. Leer alles over de productieprocessen, de invloed van druivenrassen zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Zinfandel en Merlot, en ontdek het verschil tussen rosé uit de Provence en Spanje. Proef de variatie in stijl, kleur en smaak, beïnvloed door klimaat en wijnmakers. Meer weten? Luister verder of volg een wijncursus bij WTOL Academy!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de diverse wereld van mousserende wijnen zoals Champagne, Cava, Sekt en Prosecco. Leer over de verschillende productiemethodes, het belang van de méthode traditionnelle, en ontdek de smaakverschillen. Nieuwsgierig naar het nut van het kuiltje onderin een Champagnefles? Stuur je antwoord in en luister verder of volg een erkende wijncursus om je kennis te verdiepen.

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van rijpe, fruitige witte wijnen. Leer over druivenrassen als Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris en Viognier, hun aroma’s, wijnbereidingstechnieken zoals houtlagering en malolactische gisting, en serveertips. Ideaal bij maaltijden of feestjes. Wil je meer leren? Volg onze SVH-erkende wijncursussen online of in de praktijk!

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨

Send us a text

Deze podcast van WTOL Academy neemt je mee in de wereld van frisse, fruitige witte wijnen. Leer over de invloed van klimaat, druivenrassen als Riesling, Chardonnay en Sauvignon Blanc, en moderne vinificatietechnieken. Frisse witte wijnen komen vooral uit koele gebieden, zijn vaak aromatisch en ideaal als maaltijdbegeleider of aperitief. Ontdek hun kenmerken, smaken en het belang van juiste serveren en vinificatie.

Support the show

¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨