千葉の旅〜自社の農場で育てた野菜を皿の上の主役として！オーガニックレストラン 「WE ARE THE FARM 」を展開するALL FARMの農場へ。
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千葉の旅〜自社の農場で育てた野菜を皿の上の主役として！オーガニックレストラン 「WE ARE THE FARM 」を展開するALL FARMの農場へ。
Narrado por:
中田 英寿, 笹木 かおり
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De:
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J-WAVE
今回は、中田英寿・千葉の旅第4弾。畑で野菜を作るところからレストランでお客さんに食べてもらうところまで、全てを担うALL FARMの農場を訪ねます。
固定種と呼ばれる野菜をこだわりの農法で生産、自らのお店で提供し続けるその思いとは？©. J-WAVE (P). J-WAVE
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