VisitChef Podcast Podcast Por Ján Chovanec arte de portada

VisitChef Podcast

VisitChef Podcast

De: Ján Chovanec
Escúchala gratis

Acerca de esta escucha

Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.

© 2025 VisitChef Podcast Arte Comida y Vino Hygiene & Healthy Living Medicina Alternativa y Complementaria
Episodios
  • Helena_Fléglová: Ani dezert za šest stovek nelze prvoplánově odsoudit, pokud neznáme okolnosti

    Helena_Fléglová: Ani dezert za šest stovek nelze prvoplánově odsoudit, pokud neznáme okolnosti
    Jun 16 2025

    „Na výrobě dezertů se dá ušetřit, ale je tam velmi tenká hranice, kterou bych nepřekročila. Irituje mě, když se jídlo tvoří jenom pro efekt,“ říká přední česká cukrářka a zakladatelka HF Pastry Academy Helena Fléglová.
    Más Menos
    41 m
  • Martin Kleveta: Ochutnal jsem TOP vína světa. U prvního setkání s Alainem Ducasse jsem měl husí kůži

    Martin Kleveta: Ochutnal jsem TOP vína světa. U prvního setkání s Alainem Ducasse jsem měl husí kůži
    May 5 2025

    Pracoval u Hestona Blumenthala i Alaina Ducasse, dnes je Head Sommelierem v Restaurantu Gordon Ramsay. „Blumenthala jsem v životě neviděl vařit, hned první týden ve trojhvězdě u Alaina Ducasse mi dali zabrat, ale chvíli na to jsem skončil na druhém místě UK Sommelier of the Year,“ říká jeden z nejúspěšnějších českých sommelierů Martin Kleveta.
    Más Menos
    18 m
  • Jiří Nehasil: Dobrá gastronomie by se neměla odehrávat jenom ve velkých městech

    Jiří Nehasil: Dobrá gastronomie by se neměla odehrávat jenom ve velkých městech
    Apr 28 2025

    „Ideální je, když dostanete skvělý gastronomický zážitek i v místech, kde to nečekáte. Regionální turismus může pomoct posunout českou gastronomii dál. Dnes už makro ČR nenabízí pouze kvalitní surovinu, ale komplexní řešení. Plánujeme taky národní soutěž,“ říká Jiří Nehasil, generální ředitel makro ČR a prezident MAKRO Czech Gastro Fest.
    Más Menos
    11 m
adbl_web_global_use_to_activate_webcro805_stickypopup
Todavía no hay opiniones