Tutto il buono del pane

Un viaggio nel mondo dei pani per burger: i famosi e morbidi bun! In principio ad accompagnare la “polpetta di carne” più famosa del mondo erano due fette di pane di segale tostate, il patty melt, oggi il pane per burger è un prodotto immancabile in pub e bar, hamburgerie e catene di ristoranti. Quali possono essere i vantaggi di un pane pronto all’uso pretagliato?