• Traversing The African Continent

  • Mar 16 2025
  • Duración: 1 h y 15 m
  • Podcast

Traversing The African Continent

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  • Resumen

  • On this episode of Culture & Flavor, Zella reflects about her trip to South Africa and Zimbabwe with Chef Kudzai Bingepinge, a Chef, explorer, storyteller and co-founder of N/UM African Artisanal Salts. Kudzai is a key figure in the movement to elevate African gastronomy and culture through flavor, aiming to showcase the continent's rich culinary traditions and heritage. Kudzai is also the co-owner of King's Kraal, a culinary innovation lab and restaurant in Johannesburg, South Africa and Bulawayo, Zimbabwe.

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