Thomas CNOCKAERT (Chips de Lucien) : De la terre au sachet, l’histoire d’un agriculteur devenu entrepreneur du goût

Dans cet épisode du Podcast des entrepreneurs inspirants, découvrez le parcours fascinant de Thomas Cnockaert, cofondateur des Chips de Lucien, une marque qui révolutionne le marché du snack artisanal.

Agriculteur de métier, Thomas n’était pas prédestiné à l’entrepreneuriat agroalimentaire. Pourtant, avec ses cousins, il a décidé de se rapprocher du consommateur en créant une chips 100 % naturelle et locale. Ce qui a commencé comme une simple idée au café entre proches est devenu une véritable success story, mêlant tradition agricole et innovation industrielle.

Dans cet épisode, Thomas partage les coulisses de cette aventure : la transition du champ à l’usine, les défis de la production artisanale à grande échelle, et la construction d’une marque authentique dans un marché ultra-concurrentiel. Il revient également sur les obstacles rencontrés, de la méfiance initiale du milieu agricole à l’expansion en grande distribution, en passant par la gestion d’une entreprise familiale.

Au fil de l’échange, Thomas nous livre ses trois piliers pour entreprendre avec succès :

• L’authenticité. Rester fidèle à ses valeurs et à son histoire pour créer une marque qui a du sens.
• La ténacité. Ne pas se laisser décourager par les doutes et les résistances du marché.
• L’entourage. Savoir bien s’entourer pour avancer et surmonter les moments difficiles.

Un échange inspirant avec un entrepreneur passionné qui a su transformer une simple passion pour la pomme de terre en une marque incontournable du rayon apéritif.

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