• The Wild Project #287- Ferran Adrià | Así funciona por dentro el restaurante más exclusivo del mundo

  • Jun 14 2024
  • Duración: 2 h y 54 m
  • Podcast

The Wild Project #287- Ferran Adrià | Así funciona por dentro el restaurante más exclusivo del mundo

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  • Resumen

  • Ferran Adrià, leyenda absoluta de la cocina, considerado el mejor chef del mundo en repetidas ocasiones, y una de las figuras gastronómicas más importantes de la historia, visita a Jordi Wild para un podcast de conocimiento total en el que vamos a aprender mucho. Desde cómo funciona el interior de un restaurante top mundial, hasta la presión imposible de la cocina (que muchos no aguantan), el duro trato del jefe de cocina a sus subordinados, la creación de recetas y técnicas nunca antes vistas, cómo funcionan las estrellas Michellin, su opinión sobre Masterchef y Pesadilla en la Cocina, si los becarios de cocina deberían cobrar o no... y mucho más. ¡No te lo pierdas! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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