Nella puntata 322 del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco affrontano il tema del controllo dei costi in hotel, sottolineando come risparmiare non significhi necessariamente tagliare ovunque.L’episodio nasce da un’ispirazione di Marco, che riflette su quanto ascoltato in un podcast tech: le aziende, soprattutto quelle in fase di crescita, tendono a spendere molto per correre più veloce, trascurando l’efficienza. Quando poi si stabilizzano, diventa fondamentale fermarsi, analizzare le spese e capire dove si può migliorare.Questo ragionamento viene traslato nel contesto alberghiero, dove troppo spesso si cerca di spendere il meno possibile per i software gestionali, dimenticando che un costo più basso non sempre equivale a un vero risparmio. Il concetto chiave è distinguere tra costo e valore, valutando l’impatto che una scelta ha sui processi interni e sull’efficienza complessiva.Il messaggio finale è chiaro: il vero risparmio non si ottiene con uno sconto immediato, ma migliorando i processi. È il risparmio invisibile ma duraturo, quello che fa davvero la differenza nel lungo periodo. E proprio per questo motivo, ogni investimento – anche in un software gestionale – va valutato nel suo impatto strategico, non solo nel prezzo.

Nella puntata 321 del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo, da marketer qual è, mette sul tavolo la difficoltà crescente nel tracciare con precisione le conversioni online, soprattutto a causa delle limitazioni introdotte da normative come il GDPR e dalla crescente complessità del comportamento degli utenti. Gli strumenti classici come Google Analytics, in particolare con il passaggio alla versione GA4, non offrono più la stessa precisione del passato. Tuttavia, questi strumenti sono ancora utili se configurati correttamente, come nel caso di Slope (booking engine) per collegare la sorgente di una richiesta di preventivo con la sua eventuale conversione, anche a distanza di giorni.

In questo episodio del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco affrontano il tema della multicanalità, ovvero l’insieme dei canali di distribuzione che un hotel deve utilizzare per vendere efficacemente le proprie camere.Partendo da un concetto mutuato da L’arte della guerra di Sun Tzu, si sottolinea l’importanza di conoscere il proprio “campo di battaglia”, cioè i canali a disposizione, per definire una strategia vincente. Ogni struttura alberghiera, infatti, deve pianificare con attenzione su quali canali puntare, in base al proprio target, alla stagionalità e alla tipologia di clientela, tra leisure e business.

Oggi si parla di AI Overview e di come sta cambiando il modo in cui le persone ricercano informazioni su Google.Edoardo e Marco analizzano l’introduzione di questa nuova funzione da parte di Google, che inizia a mostrare direttamente le risposte alle ricerche, senza che l’utente debba accedere ai siti web. Una dinamica che impatta fortemente chi lavora nella produzione di contenuti e nel posizionamento SEO.AI Overview, però, è solo l’inizio. Si affaccia all’orizzonte AI Mode, un’evoluzione ancora più avanzata, attualmente in fase di test negli Stati Uniti, che introduce un’interfaccia conversazionale simile a ChatGPT all’interno del motore di ricerca. Questo nuovo approccio promette ricerche più personalizzate e risultati strutturati, con un potenziale impatto significativo su come gli utenti organizzano viaggi e prenotano soggiorni.

Nella puntata di oggi di Ospitalità 4.0 si affronta un tema ricorrente in molte strutture ricettive: il fenomeno del "tutti fanno tutto".Edoardo e Marco analizzano le dinamiche che si creano quando, per mancanza di risorse o organizzazione, le figure professionali sono chiamate a svolgere compiti al di fuori del proprio ruolo.Nel mondo dell’hôtellerie, questa situazione è particolarmente evidente. Spesso ci si aspetta che una persona possa passare in poche ore dal check-in alla gestione del pricing, per poi dedicarsi ai social media o persino alla pulizia di una camera.

Nel contesto lavorativo, l’effetto valanga descrive una dinamica in cui una singola decisione sbagliata o un’azione mal calcolata innesca una catena di conseguenze negative. Ogni errore alimenta il successivo, generando un “effetto domino” che può amplificare i danni iniziali ben oltre le aspettative. In pratica, un piccolo passo falso può degenerare rapidamente in una situazione complessa e difficile da gestire. Nel settore dell’ospitalità e del marketing alberghiero, questo fenomeno può manifestarsi in diversi modi.

In questa puntata del podcast Ospitalità 4.0, Marco ed Edoardo affrontano il tema della strategia di displacement, una leva fondamentale del revenue management. Si tratta di una scelta consapevole: accettare o rifiutare una prenotazione, valutandone l'impatto sul guadagno complessivo.Il principio è semplice, ma non scontato: non tutte le prenotazioni hanno lo stesso valore. Accettarne una oggi a un prezzo più basso può significare rinunciare a una più remunerativa in futuro. Ecco perché è necessario analizzare con attenzione ogni richiesta, in base a dati storici, previsioni e informazioni operative.A incidere sulla decisione entrano in gioco anche fattori variabili come il meteo, l’anticipo della richiesta, la segmentazione della clientela e i canali di vendita. In strutture leisure, ad esempio, una previsione di maltempo può generare disdette; in città business, invece, l’impatto è minore.La gestione efficace del displacement richiede strumenti adeguati, come CRM e PMS evoluti, che permettano di avere visibilità su preventivi emessi, prenotazioni confermate e performance passate. In Slope, ad esempio, la panoramica preventivi e le reportistiche di pickup e revenue aiutano a prendere decisioni più informate e condivise tra i membri del team.

Nella puntata di questa settimana si celebra un traguardo importante: il 6° compleanno del podcast Ospitalità 4.0, segnando sei anni di pubblicazioni settimanali ininterrotte. Ogni venerdì, Marco ed Edoardo condividono riflessioni e confronti sul mondo dell’ospitalità. Nel corso di questi anni, solo il podcast ha totalizzato 4.725 minuti di contenuti – l’equivalente di 3 giorni, 6 ore e 45 minuti di formazione e approfondimento. E a questi si sommano le numerose ore pubblicate su YouTube tra demo, webinar, dibattiti e corsi: un patrimonio di conoscenza libero e accessibile.La convinzione che ci guida qui a Slope è semplice: la conoscenza deve essere condivisa, raccontata e resa fruibile. Non deve essere chiusa dietro barriere, né fisiche né economiche.