Sacherka, Tafelspitz a šumivé víno

Minulý týždeň sme sa s Annou Fundárek z Historického ústavu Slovenskej akadémie vied začali rozprávať o oslavách vianočných sviatkov v minulých storočiach, pričom si všímame hlavne aristokratické Vianoce počas neskorého baroka. Dnes v rozhovore budeme pokračovať a vy sa dozviete, čo nesmelo na pánskom vianočnom stole chýbať, presunieme sa tiež do 19. storočia k rodine Sacherovcov a nevynecháme ani Prešporok. Tu sa totiž začalo pred dvesto rokmi s výrobou šumivého vína. Išlo, hneď po Francúzsku, o druhú lokalitu s jeho výrobou na svete.