SOSTENER UN RESTAURANTE EN TIEMPOS DIFÍCILES | EMPRESARIOS QUE SE ROBAN EL SHOW

En este nuevo episodio de Empresarios que se roban el Show conversamos con Carlos Toro, fundador de La Curva del Gordo, restaurantero de oficio y un testimonio vivo de lo que significa empezar de nuevo cuando la vida deja en cero.

A lo largo de la entrevista, Carlos comparte con honestidad su recorrido: pasar de tener estabilidad económica a perderlo todo, enfrentar el miedo de contarle a su familia que ya no había nada y decidir, a los 48 años, volver a empezar desde cero junto a su esposa y sus hijos, sosteniéndose en tres pilares que marcaron su camino: familia, trabajo duro y constancia.

Hablamos de construir un restaurante sin atajos ni fórmulas mágicas, de años trabajando sin descanso, de operar en medio de crisis económicas, expropiaciones y pandemia, y de cómo la constancia diaria —cuando nadie está mirando— fue más determinante que cualquier plan perfecto. También conversamos sobre negocios familiares, liderazgo sin ego, el relevo generacional y la importancia de soltar el control cuando otros están mejor preparados para liderar.

Este episodio es una conversación profunda sobre el valor del trabajo bien hecho, la fidelidad de los clientes construida con calidad sostenida en el tiempo y la verdadera riqueza que se forma cuando el negocio no se levanta solo para crecer, sino para cuidar a la familia y sostener una vida con sentido.

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🤝 En colaboración con Showy® Original de Zafrán® @customculinary.andino
📅 Nuevo episodio cada 15 días

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