El diagnóstico de hígado graso ha aumentado en los últimos años, incluso en personas jóvenes y sin consumo de alcohol. Hoy sabemos que está estrechamente relacionado con el estilo de vida y la salud metabólica.

En este episodio, converso con la nutrióloga Sophia Martínez para entender mejor:
• Qué es realmente el hígado graso y por qué cambió su nombre a MASLD
• Qué factores lo provocan y cómo se diagnostica
• El impacto de la alimentación en su desarrollo y reversión
• Qué patrones dietarios protegen al hígado
• Y cuál es el rol (real) de los suplementos

Una conversación informada, clara y sin alarmismos, para ayudarte a tomar decisiones más conscientes sobre tu salud hepática.

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¿Comes y sigues con hambre?

Quizás no es cuánto comes, sino qué estás comiendo.

En este episodio te explico cómo la proteína, la fibra y las grasas saludables son clave para sentirte satisfecho/a por más tiempo, regular tu apetito y dejar de depender de antojos constantes.

💡 Hablamos de:

• Por qué algunas comidas no sacian (aunque sean calóricas)

• Cómo la proteína y la fibra modulan tus hormonas del hambre

• El rol de las grasas saludables en una saciedad sostenida

• Consejos prácticos para armar comidas que realmente llenan

• Respuestas a dudas sobre hambre emocional y satisfacción al comer

No se trata de comer menos, sino de nutrirte mejor.

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¿Te pasa que comes sin tener hambre real?

¿Sientes que comes por ansiedad, por impulso, por aburrimiento… y después viene la culpa?

Este episodio es para ti.

En la segunda entrega de la mini serie Hambre y saciedad, hablamos del hambre emocional y de la dopamina como protagonista del deseo de comer, aún sin necesidad fisiológica.

Hablamos de:

• Qué es el hambre emocional y cómo se manifiesta

• Cómo funciona el sistema de recompensa y por qué la comida reconforta

• El rol de la cultura, la memoria y el vínculo en nuestra relación con la comida

• Y cómo ampliar tu menú de respuestas emocionales sin juicio ni culpa

🎙️ Conduce: Griselda Jiménez

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🟡 También te recomiendo escuchar 3 episodios clave de temporadas pasadas:

• T2E2 con Ana Arizmendi – Alimento emocional

• T4E13 con Helen Almanza – Alimentación consciente

• T6E? con Memo Muñoz – ¿Por qué comemos mal?