S1:E3 - Centrum Cafeteria, juni 2016

Hvis København er Noma og Aarhus er Frederikshøj, så må Hedensted være Danmarks svar på Monarch. Hos Centrum Cafeteria i Hedensted serverer de nemlig en aldeles kedelig bøfsandwich med en sovs der angiveligt er efter original opskrift da stedet blev etableret i 1969. Lyt med og hør hvorfor Hedensted er Danmarks svar på Alabama.