Roberto Laringe - Il ristorante stellato Caracol ed Il Resort Cala Moresca

Intervista al Dott.Roberto Laringe, Presidente del Gruppo Laringe , più di trentacinque anni di esperienza nella ristorazione e nell’hospitality nella zona dei Campi Flegrei, in Campania, area vulcanica culla di tesori storici e archeologici e panorami mozzafiato.
È una storia famigliare quella del https://www.gruppolaringe.com/, partito nel 1983 con un ristorante e poi diventato un’azienda diversificata, composta da tre hotel di pregio (Cala Moresca, Villa Luisa e Il Gabbiano), un resort turistico (Lido Giardino) e ristoranti, di cui uno stellato, il Caracol Gourmet di Cala Moresca, e 250 tra collaboratori e dipendenti.