Ravintola Pompier - Rakastettu klassikko Albertinkadulla

Menestysresepti vie sinut Albertinkadulla, Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevaan lounasravintola Pompieriin. Jakson vieraina ovat ravintoloitsija Laura Apukka ja keittiömestari Vesa Konttinen. Keskustelussa korostuvat työhyvinvointi, henkilökunnasta huolehtiminen, sosiaalinen vastuu sekä ihmisten välisen vuorovaikutuksen ymmärtäminen ja arvostaminen. Lisäksi kuulemme mm. sen, millainen on ollut Laura Apukan poikkeuksellinen tie ravintoloitsijaksi ja millaisesta haukiannoksesta Pompierissa ollaan erityisen ylpeitä.