Quando ai maiali spuntarono le ali

La storia aziendale della famiglia Levoni ha inizio 112 anni fa: è il 1911 ed Ezechiello va a Milano dalla provincia di Modena per imparare l’arte dei salumi dal maestro Francesco Peck. Ne carpisce i segreti, sperimenta e nel 1913 presenta a Londra il suo salame ungherese. Questo episodio racconta di appartenenza, di attese e di ricerca della perfezione. Levoni, la grande famiglia dei salumi italiani. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices