Proteína vegetal ganha espaço no mercado de alimentação

Puxada pelo hambúrguer vegetal, a categoria conquistou espaços em supermercados e redes de fast-food em 2019. Fabricantes como a Marfrig, a Fazendo Futuro e a Seara lançaram produtos especiais para veganos e vegetarianos, mas mirando também um público mais amplo.