Das Nordische Lichterfest verwandelt Rulantica in ein riesiges Lichtermeer. Wir sprechen mit dem Direktor der Wasserwelt über Highlights, Planung und seine exklusiven Tipps für schnelles Rutschen.

In dieser Folge von Parkgeflüster begrüßen wir Michael Kreft von Byern, Direktor der Wasserwelt Rulantica, erneut im Studio78. Gemeinsam sprechen wir ausführlich über das Nordische Lichterfest, das vom 19. Januar bis 27. März stattfindet und was die Gäste dort erwartet. Michael gibt spannende Einblicke in die Planungsphase, die Abstimmung der Showinhalte sowie in seine persönlichen Aufgaben und Verantwortungen rund um das Event.

Außerdem geht es um neue Programmpunkte wie die Video-Mapping-Show, weitere Highlights im gesamten Parkbereich und die interaktive Schatzsuche rund um den magischen Leuchtkristall. Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen und sprechen über technische und logistische Herausforderungen, die ein saisonales Event mitten im laufenden Betrieb mit sich bringt. Ein weiteres Highlight der Folge ist die besondere Lichternacht mit verlängerten Öffnungszeiten bis 24 Uhr am 7. Februar.

Auch die Revisionsphase im November 2025 war Thema, zu der Michael interessanten Fakten liefert: Wie wird Rulantica auf das kommende Jahr vorbereitet? Welche Änderungen können die Gäste entdecken? Und wie schafft es das Team, sich in dieser kurzen Zeit ideal abzustimmen?

Hört auch in die Folge zu 5 Jahre Rulantica und der Revisionsphase 2024 rein!

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Frederik Mack spricht über seine Kindheit, seine Rolle als Prokurist und Direktor HR und Organisation im Europa-Park Erlebnis-Resort und die besonderen Highlights und Auszeichnungen im 50. Jubiläumsjahr.

Dieses Jubiläumsspecial von Parkgeflüster widmet sich dem aktuell jüngsten Mitglied der Unternehmerfamilie Mack. Frederik Mack plaudert mit Manuel und Theresa darüber, wie es war, im Europa-Park groß zu werden, was er dort am liebsten als Kind gemacht hat, welche Eindrücke ihn als Teil der Gründerfamilie geprägt haben und wie sich dieser Blick auf den Europa-Park über die Jahre verändert hat.

Heute verantwortet er in der achten Generation als Prokurist und Direktor HR und Organisation zentrale Bereiche rund um Personalentwicklung, Teamstrukturen und moderne Arbeitskultur. Wie findet, fördert und bindet der Europa-Park langfristig Talente? Auf welche Projekte ist Frederik Mack besonders stolz? Und wie wird seine zukünftige berufliche Laufbahn aussehen, wenn auch seine Schwester Alexia Mack in das Unternehmen einsteigt?

Im Gespräch erklärt er, wie der Park im Jubiläumsjahr mit Themen wie Fachkräftesicherung, Ausbildung und der Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden umgeht und welche Schritte in Zukunft besonders wichtig sein werden.

Ein spannendes Gespräch über persönliche Geschichten, Verantwortung und den Weg des Parks in die kommenden Jahrzehnte.

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Wusstet ihr, dass sich Thomas Mack einen weiteren gastronomischen Traum außerhalb des Europa-Park Erlebnis-Resort erfüllt hat?

Heute geht es ins Elsass! Ziel ist das Restaurant „Amitié – La Cuisine du Château“, direkt an dem zweitältesten Weingut Frankreichs und dem historischen „Château Ollwiller“, das im Besitz der Familie Mack ist. Es ist geprägt von gehobener elsässischer Küche.

Mitten im Restaurant treffen wir Holger Strütt, Culinary Consultant für die Europa-Park Hotels und das Erlebnis-Resort. Gemeinsam sprechen wir über seinen Weg in die Gastronomie und in welchen Metropolen er als Koch bereits gearbeitet hat. Holger erzählt, wie er zum Europa-Park kam, was ihn an der Gastronomie dort besonders fasziniert und wie es sich über die Jahre entwickelt hat.

Ein besonderer Fokus liegt auf dem Restaurant „Amitié“ selbst. Es geht um die Idee hinter dem Namen Freundschaft, das enge Zusammenspiel mit der Region und die eigenen Anbauflächen. Das Restaurant verfolgt ein besonderes Konzept, bei dem die Ursprünglichkeit der Erzeugnisse klar im Vordergrund stehen soll. Holger gibt Einblicke in die Zusammenarbeit im Team, den Umgang mit internationalen Gästen und die Besonderheiten auf der Speisekarte, die mithilfe des majestätischen Charcoa-Grills aus Galizien entstehen. Zum Abschluss spricht Holger über die Zukunft der Gastronomie, über Träume und anstehende Projekte.

Eine Folge voller Genuss, Leidenschaft und ein Einblick in die Europa-Park Gastronomie, wie ihr sie so noch nicht gehört habt.

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