Moules marinières

Vi är tillbaka en sväng i vårt ursprungskök! Kristoffer rensar musselskägg med tänderna och berättar historier från Frankrike. Siri avslöjar som vanligt lite tricks samtidigt som hon freestylar i köket. MUSSLOR, otroliga. Lyssna och laga!

För 4 pers:

1 nät musslor

4 bananschalottenlökar

6 vitlöksklyftor

1 msk smör

1 msk rapsolja

2,5 dl grädde

2,5 dl vin

Salt

1 knippe persilja

Några droppar Tabasco

Och så här gör du:

1.Tvätta och skrubba musslorna ordentligt och släng trasiga skal.

2.Skiva lök och vitlök tunt.

3.Stek lök och vitlök i smör och olja tills lätt gyllene.

4.Häll på vin och grädde, låt koka upp ordentligt.

5.Lägg ned musslorna och lägg på locket.

6.Låt dem ånga i ca 4-5 min.

7.Hacka persiljan.

8.Ta av musslorna från spisen.

9.Servera med hackad persilja och stänk över Tabasco!

Följ oss på instagram: @tack.fm

Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: [e-mail]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.