Le mot de Marcelle Ratafia: «Bouffe»

Elle aime les mots gourmands, et ils sont au cœur de son métier, puisque Marcelle Ratafia est journaliste culinaire. Elle a d’ailleurs écrit plusieurs ouvrages sur la cuisine et le vin. Le dernier s’intitule Culture streetfood et est publié aux éditions Marabout. Pour cet épisode, elle nous invite à sa table avec un mot francophone qu’elle utilise à toutes les sauces : « bouffe ».