Dans cet épisode, nous recevons Patrick Cognet, dirigeant de l’Intermarché de Saint-Romain-Le-Puy. Il nous partage son parcours, son quotidien de chef d’entreprise et les défis liés à la gestion d’un supermarché aujourd’hui. Entre management d’équipe, relation client et ancrage local, découvrez les coulisses d’un commerce de proximité qui fait vivre son territoire.

“L’impossible est pour ceux qui y croient.” Cette phrase, Colin Provost la répète à son groupe depuis le début de saison. Dans cet épisode, il revient sur les débuts, les doutes, les victoires importantes et la solidarité d’un collectif qui grandit match après match.

Ancien sommelier de restauration devenu caviste indépendant, Hugo Ponsar a transformé Le Repaire du Sommelier en un lieu où l’on découvre le vin autrement. Il nous raconte comment il sélectionne ses 600 références, pourquoi il privilégie les vignerons indépendants, et comment il utilise le jeu pour rendre les dégustations plus vivantes, que ce soit avec des particuliers, des entreprises ou des clubs œnologiques. Dans cet épisode, Hugo nous guide avec pédagogie à travers les cépages, les terroirs, les vinifications et les accords mets-vins, toujours avec le même fil conducteur : transmettre sa passion avec simplicité et précision.