La production laitière caprine au Québec

Dans cet épisode, Catherine et Jade accueillent Maryse Trahan, conseillère en gestion au CMCA ainsi que Marie-Pier et Jean-Philippe, propriétaires de Ferme Caprijol, qui est une entreprise laitière caprine située dans Bellechasse.

Tout au long du balado, nous discutons du portrait de la production laitière caprine au Québec, de leur réalité en tant que producteurs ainsi que des défis de la production. Nous abordons aussi la mise en marché spécifique au lait de chèvre ainsi que les différents concurrents présents sur le marché québécois. Jean-Philippe et Marie-Pier font finalement quelques suggestions et mises en garde pour les relèves qui souhaitent s'établir en production laitière caprine au Québec.

N’hésitez pas à aimer ou à enregistrer nos épisodes si vous les avez appréciés et laissez-nous des commentaires pour des idées de sujets de balado si vous en avez.

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Bon balado!

Références

https://www.lecmca.com/

https://caprijol.com/

https://agriconseils.qc.ca/

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