La lutte contre le gaspillage alimentaire, de la ferme à l’assiette

Ce gaspillage alimentaire représente un triple enjeu - éthique, économique et environnemental. Dans ce podcast, EURACTIV explore des pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire, notamment au niveau de la production agricole.

10 millions de tonnes : c’est le volume de nourriture qui est gaspillé en France chaque année. Si les consommateurs sont responsables d’un tiers du gaspillage alimentaire, un autre tiers de ces aliments est déjà perdu au moment de la production agricole.

Alors que la France s’est engagée à réduire son gaspillage alimentaire de 50 % à l’horizon 2025, ce podcast fait la lumière sur les principales raisons derrière la perte alimentaire au niveau agricole et explore des solutions pour lutter contre ce phénomène.

Un grand merci à nos deux invitées - Evelyne Boulongne, porte-parole du MIRAMAP, et Luisa Ravoyard, chargée des relations presse de Too Good To Go –qui interviennent dans cet épisode pour présenter des pistes de lutte contre le gaspillage alimentaire, de la ferme jusqu’à nos assiettes.