La esencia de los olores con Laura López-Mascaraque y Marina Barcenilla

Diego Cabrera conversa con la neurocientífica Laura López-Mascaraque y con la perfumista Marina Barcenilla sobre el poder evocador de los olores, su papel a la hora de saborear cócteles y otros alimentos y, en últimas, sobre la importancia del que parece ser uno de los sentidos más olvidados: el olfato.

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